Zistite, čo máte na tanieri
Vyprážané kuracie stehno
Kalórie a výživové údaje
rýchle občerstvenie, vyprážané kura, stehno, mäso a koža v obale
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 267 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 7,1 g 3%
- Tuky 17 g 22%
- Nasýtené tuky 4,5 g 22%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 0 g —
- Sodík 591 mg 26%
- Cholesterol 111 mg 37%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 22 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,33 mg 2%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 18%
- Niacín (B3) 5,2 mg 33%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamín B6 0,23 mg 13%
- Folát (B9) 21 µg 5%
- Vitamín B12 0,59 µg 25%
- Cholín 66,7 mg 12%
Minerály
- Vápnik 24 mg 2%
- Železo 0,99 mg 6%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 188 mg 15%
- Draslík 253 mg 5%
- Zinok 1,8 mg 17%
- Meď 0,16 mg 18%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Selén 26,2 µg 48%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 21 g | 7,1 g | 17 g |
| 1 porcia | 75 g | 200 | 16 g | 5,3 g | 13 g |
| 2 porcie | 150 g | 401 | 32 g | 11 g | 25 g |
| ½ porcie | 37,5 g | 100 | 7,9 g | 2,7 g | 6,3 g |
| 3 porcie | 225 g | 601 | 48 g | 16 g | 38 g |
| 4 porcie | 300 g | 801 | 63 g | 21 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 3,5 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 42 g | 14 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 53 g | 18 g | 42 g |
Podobné potraviny
- KFC vyprážané kuracie stehno podľa originálneho receptumaso a koža s obalom239 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie stehno bez kože a trojobalurýchle občerstvenie, vyprážané kurča, stehno, iba mäso, koža a trojobal odstránené178 kcal / 100 g
- Popeyes jemné vyprážané kuracie stehnomäso a koža s trojobalom293 kcal / 100 g
- KFC extra chrumkavé vyprážané kuracie stehnomäso a koža s obalom274 kcal / 100 g
- Popeyes jemné vyprážané kuracie stehno bez kožeiba mäso, koža a trojobal odstránené170 kcal / 100 g
- Obalované kuracie stehnohlavné jedlo, vyprážané, mäso a koža s obalom267 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie krídlorýchle občerstvenie, vyprážané kurča, krídlo, mäso a koža a trojobal310 kcal / 100 g
- Mäso z kuracieho stehnabrojler, mäso, vyprážané195 kcal / 100 g
- Kuracie stehno spodné s kožoubrojler, mäso a koža, surové161 kcal / 100 g
- Obalená kuracia stehnová paličkahlavné jedlo, vyprážané, iba mäso, koža a strúhanka odstránené172 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vyprážané kuracie stehno
Ako pripraviť vyprážané kuracie stehno, aby malo chrumkavý obal?
Mäso najprv osušíš, obalíš v múke, vajci a strúhanke a vyprážaš ponorené v oleji zohriatom približne na 170 °C. Hotové je, keď má mäso pri kosti aspoň 75 °C; po vyprážaní ho nechaj odkvapkať na mriežke, nie na papieri, ktorý zachytáva paru.
Ako zohriať vyprážané kuracie stehno, aby obal nezmäkol?
Daj ho na mriežku do rúry vyhriatej na 180 °C približne na 10–15 minút, podľa veľkosti. Mikrovlnka ho zohreje rýchlejšie, ale obal bude mäkký.
Ako dlho vydrží vyprážané kuracie stehno v chladničke?
Po vychladnutí ho odlož do uzavretej nádoby a zjedz do 3–4 dní. Nenechávaj ho pri izbovej teplote dlhšie než 2 hodiny; pri opätovnom zohrievaní má byť horúce aj pri kosti.
S čím sa podáva vyprážané kuracie stehno?
Klasickou prílohou sú zemiaková kaša, varené či pečené zemiaky a kapustový šalát. K chrumkavému obalu sa hodí aj kyslá uhorka alebo ľahký šalát, ktoré jedlo osviežia.
Aká omáčka sa hodí k vyprážanému kuraciemu stehnu?
Skús cesnakový dip z jogurtu, tatársku omáčku alebo pikantnú paradajkovú omáčku. K zemiakovej kaši sa dobre hodí aj jednoduchá šťava z výpeku.
Je vyprážané kuracie stehno kalorickejšie než vyprážané kuracie krídlo?
Podľa hodnôt na 100 g má vyprážané kuracie krídlo 310 kcal, zatiaľ čo vyprážané kuracie stehno 267 kcal. Krídlo má aj viac tuku: 20,1 g oproti 17 g v stehne.
Koľko energie má jedna porcia vyprážaného kuracieho stehna?
Typická porcia s kožou váži približne 75 g a dodá 200 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 170757 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
