Zistite, čo máte na tanieri
Šunková kýta
Kalórie a výživové údaje
údená, bravčová, s kosťou, iba oddeliteľné chudé mäso, nezohrievaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 125 kcal —
- Bielkoviny 24 g 49%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 2,9 g 4%
- Nasýtené tuky 0,9 g 4%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 737 mg 32%
- Cholesterol 63 mg 21%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 0,26 mg 2%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 17%
- Niacín (B3) 7 mg 44%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamín B6 0,51 mg 30%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0,56 µg 23%
- Cholín 91,9 mg 17%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 24 mg 6%
- Fosfor 267 mg 21%
- Draslík 385 mg 8%
- Zinok 2,6 mg 24%
- Meď 0,87 mg 96%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 21,4 µg 39%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 25 g | 0,3 g | 2,9 g |
| 1 porcia | 85 g | 106 | 21 g | 0,3 g | 2,5 g |
| 2 porcie | 170 g | 213 | 42 g | 0,5 g | 5 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 53 | 10 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 3 porcie | 255 g | 319 | 62 g | 0,8 g | 7,4 g |
| 4 porcie | 340 g | 425 | 83 g | 1,1 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | 0,2 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 37 g | 0,5 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 49 g | 0,6 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 61 g | 0,8 g | 7,3 g |
Podobné potraviny
- Šunkový produkt s vodou stehnobravčové, solené, s kosťou, iba chudé mäso, neohriate107 kcal / 100 g
- Šunka s kosťou iba chudé mäsosolené, stehno, s kosťou, iba chudé mäso, zohriate, pečené132 kcal / 100 g
- Šunkasolené, s pridanou vodou, stehno, s kosťou, iba chudé mäso, tepelne neupravené95 kcal / 100 g
- Šunkový a vodný produkt orechnasolené, s kosťou, oddelitelné chudé a tučné, neohriate179 kcal / 100 g
- Bravčové karé rumpová polovica chudá surováčerstvý, kýta, rumpová polovica, iba oddelitelné chudé mäso, surový (zahŕňa potraviny pre program distribúcie potravín USDA)120 kcal / 100 g
- Bravčová šunka polovica z rumpučerstvé, stehno, polovica z rumpu, chudé mäso a tuk, surové182 kcal / 100 g
- Šunkové kolenosolené, bravčové, s kosťou, oddeliteľné chudé mäso a tuk, neohriate177 kcal / 100 g
- Celá šunkasušená, bravčové, oddeliteľné libové a tučné, neohriate246 kcal / 100 g
- Bravčová šunkalibové, surové126 kcal / 100 g
- Bravčové stehnocelé, chudé, surové136 kcal / 100 g
Otázky o potravine Šunková kýta
Ako nakrájať šunkovú kýtu, aby sa nerozpadávala?
Nechaj ju najprv vychladnúť a použi dlhý ostrý nôž. Krájaj naprieč vláknami; na obložené chleby urob tenké plátky, do šalátu alebo cestovín radšej kocky.
Ako dlho vydrží šunková kýta v chladničke?
Uvarený alebo upečený kus ulož do uzavretej nádoby a spotrebuj do 3 až 4 dní. Nakrájané plátky rýchlejšie vysychajú, preto ich dobre zabaľ; na dlhšie skladovanie mäso zamraz po jednotlivých porciách.
S čím sa šunková kýta dobre kombinuje?
Plátky sa hodia k zemiakovej kaši, chrenu a horčici; kocky môžeš pridať do zemiakového šalátu, omelety alebo zapekaných cestovín. V jedle so slanou šunkou soľ pridávaj až po ochutnaní.
Čím nahradiť šunkovú kýtu v recepte?
V teplom jedle ju môžeš nahradiť pečenou bravčovou kýtou alebo kuracím mäsom, no chuť bude menej údená či slaná. Ak recept ráta s plátkami na studeno, zvoľ inú šunku; surové mäso nie je priama náhrada bez tepelnej úpravy.
Je šunková kýta to isté ako šunka?
Nie vždy: šunková kýta označuje kus mäsa z bravčovej zadnej nohy, kým slovo šunka sa používa aj pre spracovaný a tvarovaný výrobok. Pri porovnaní s bežnou šunkou má šunková kýta 24 g bielkovín na 100 g, kým šunka má 15,4 g.
Koľko šunkovej kýty je bežná porcia?
Ako porcia mäsa sa často používa približne 85 g, teda niekoľko plátkov alebo menší kus. Taká porcia obsahuje 21 g bielkovín a 626 mg sodíka.
Zdroj: USDA FoodData Central 169174 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
