Zistite, čo máte na tanieri
Šunkový steak
Kalórie a výživové údaje
solené, bravčové, bez kosti, extra chudé, nezohriate
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 122 kcal —
- Bielkoviny 20 g 39%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 4,3 g 5%
- Nasýtené tuky 1,4 g 7%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 1269 mg 55%
- Cholesterol 45 mg 15%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 32,3 mg 36%
- Tiamín (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 5,1 mg 32%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamín B6 0,37 mg 22%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0,79 µg 33%
Minerály
- Vápnik 4 mg 0%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 260 mg 21%
- Draslík 325 mg 7%
- Zinok 2 mg 18%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 15,5 µg 28%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 35 | 5,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 17 | 2,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3,6 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Plátok šunkysolené, bravčové, s kosťou, iba chudé mäso, nezohriate130 kcal / 100 g
- Bravčový plátok údenýnasolené, bravčové, s kosťou, oddelitelné libové a tučné, neohriate173 kcal / 100 g
- Šunkový plátoksolené, s prírodnou šťavou, s kosťou, chudé mäso a tuk, nezahriate159 kcal / 100 g
- Šunkasolené, vykostené, extra chudé a bežné, nezohriate162 kcal / 100 g
- Bravčový steak
- Šunkový výrobok s vodoubravčové, solené, celé, bez kostí, iba chudé mäso, nezohriate116 kcal / 100 g
- Šunka stredový plátokbravčové, solené, chudé a tučné mäso oddeliteľné, neohriate203 kcal / 100 g
- Bravčová šunkalibové, surové126 kcal / 100 g
- Plátok šunkového výrobku s vodoubravčové, solené, bez kostí, iba chudé mäso, zohriate, opečené na panvici123 kcal / 100 g
- Celá šunkasušená, bravčové, libové, s kosťou, neohriate147 kcal / 100 g
Otázky o potravine Šunkový steak
Čo je šunkový steak?
Je to hrubší plátok šunky, ktorý sa zvyčajne opečie alebo zohreje na panvici. Na rozdiel od tenkých plátkov sa podáva ako hlavná súčasť jedla.
Ako pripraviť šunkový steak na panvici?
Rozohrej panvicu na strednú teplotu a steak opekaj približne 3–4 minúty z každej strany, kým sa prehreje a povrch jemne nezhnedne. Ak sa rýchlo pripaľuje, stíš oheň; tuk na panvicu pridávaj len vtedy, keď je steak veľmi chudý.
Dá sa šunkový steak upiecť v rúre?
Áno. Vlož ho do pekáča a peč pri 180 °C približne 10–15 minút; v polovici pečenia ho obráť, aby sa prehrial rovnomerne.
S čím podávať šunkový steak?
Dobre sa hodí ku zemiakovej kaši, opekaným zemiakom alebo dusenej zelenine. Na rýchle jedlo ho podávaj s volským okom a chlebom.
Ako dlho vydrží šunkový steak po otvorení?
Zvyšok ulož do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebuj do 3–4 dní. Ak má nepríjemný zápach alebo zmenený povrch, nejedz ho.
Je šunkový steak to isté ako plátok šunky?
Nie celkom: šunkový steak býva hrubší a často sa podáva ako samostatný opečený kus, kým plátok šunky sa zvyčajne dáva do sendviča alebo na chlieb. Plátok šunky má 20 g bielkovín na 100 g, šunkový steak 20 g.
Je šunkový steak slaný?
Áno, býva výrazne slaný, pretože ide o upravený mäsový výrobok; na 100 g obsahuje 1269 mg sodíka. Pri podávaní preto jedlo dosoľuj až po ochutnaní.
Zdroj: USDA FoodData Central 167874 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
