Zistite, čo máte na tanieri
Šunka
Kalórie a výživové údaje
údená, s nízkym obsahom sodíka, chudé mäso a tuk, varená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 172 kcal —
- Bielkoviny 22 g 45%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 8,3 g 11%
- Nasýtené tuky 2,8 g 14%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 969 mg 42%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,8 µg 4%
- Vitamín E 0,28 mg 2%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,73 mg 61%
- Riboflavín (B2) 0,31 mg 24%
- Niacín (B3) 5,7 mg 36%
- Vitamín B6 0,33 mg 19%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamín B12 0,69 µg 29%
- Cholín 87,2 mg 16%
Minerály
- Vápnik 8 mg 1%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 265 mg 21%
- Draslík 386 mg 8%
- Zinok 2,6 mg 23%
- Meď 0,13 mg 15%
- Selén 19,5 µg 35%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0,3 g | 8,3 g |
| 1 porcia | 85 g | 146 | 19 g | 0,3 g | 7,1 g |
| 2 porcie | 170 g | 292 | 38 g | 0,5 g | 14 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 73 | 9,5 g | 0,1 g | 3,5 g |
| 3 porcie | 255 g | 439 | 57 g | 0,8 g | 21 g |
| 4 porcie | 340 g | 585 | 76 g | 1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0,2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 34 g | 0,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 45 g | 0,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 56 g | 0,8 g | 21 g |
Podobné potraviny
- Šunka v plátkochbežná, približne 11 % tuku164 kcal / 100 g
- Morčacia šunkakrájaná, mimoriadne chudá, balená alebo z lahôdok134 kcal / 100 g
- Varená šunkakategória neuvedená113 kcal / 100 g
- Bravčová šunkalibové, surové126 kcal / 100 g
- Sušená šunka239 kcal / 100 g
- Šunkový výrobok s vodoubravčové, solené, celé, bez kostí, iba chudé mäso, nezohriate116 kcal / 100 g
- Bravčový plátok údenýnasolené, bravčové, s kosťou, oddelitelné libové a tučné, neohriate173 kcal / 100 g
- Slaninasolené, so zníženým obsahom sodíka, surové407 kcal / 100 g
- Plátok šunkysolené, bravčové, s kosťou, iba chudé mäso, nezohriate130 kcal / 100 g
- Plátky bravčovej šunkybez tuku, varená94 kcal / 100 g
Otázky o potravine Šunka
Ako zohriať šunku, aby nevyschla?
Plátky krátko prehrej na miernom ohni na panvici, prípadne ich pridaj do jedla až ku koncu varenia. V rúre ich zakry alobalom a zohrievaj pri 160 °C; dlhé pečenie šunku vysuší.
Ako dlho vydrží otvorená šunka v chladničke?
Zabaľ ju natesno alebo ulož do uzatvárateľnej nádoby a daj do chladničky. Nakrájanú šunku spotrebuj približne do troch až piatich dní; ak zmení vôňu alebo povrch, nejedz ju.
Ako vybrať šunku na každodenné obložené pečivo?
Pozri sa na zloženie a vyber výrobok, v ktorom je mäso uvedené na prvom mieste. Šunka s vyšším podielom mäsa býva pevnejšia a má výraznejšiu mäsovú chuť než mäkké, nadýchané plátky.
Do ktorých jedál sa hodí šunka?
Pridaj ju do omelety, zapekaných cestovín alebo slaných palaciniek; výborne funguje aj v šunkoflekoch. Do teplého jedla ju vmiešaj až ku koncu, aby si zachovala šťavnatosť.
Dá sa šunka zameniť za sušenú šunku?
Dá, ale sušená šunka je výraznejšie slaná a na sto gramov má viac bielkovín: 27,7 g oproti 22 g v šunke. Použi jej menej a jedlo pred dosolením ochutnaj.
Treba šunku pred jedením uvariť?
Bežná varená šunka sa môže jesť priamo z obalu. Ak kupuješ surovú alebo tepelne neupravenú šunku, priprav ju podľa pokynov na obale; údená či sušená šunka nemusí byť varená.
Koľko bielkovín má bežná porcia šunky?
Porcia približne 85 g šunky obsahuje 19 g bielkovín. Môžeš ju pridať k pečivu, vajíčku alebo zemiakom, aby jedlo nebolo založené iba na samotnej šunke.
Zdroj: USDA FoodData Central 168110 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
