Zistite, čo máte na tanieri
Repíky
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 32 kcal —
- Bielkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 3,2 g 11%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 40 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 579 µg 64%
- Vitamín C 60 mg 67%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,9 mg 19%
- Vitamín K 251 µg 209%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamín B6 0,26 mg 15%
- Folát (B9) 194 µg 49%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 190 mg 15%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 31 mg 7%
- Fosfor 42 mg 3%
- Draslík 296 mg 6%
- Zinok 0,19 mg 2%
- Meď 0,35 mg 39%
- Mangán 0,47 mg 20%
- Selén 1,2 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,5 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 55 g | 18 | 0,8 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 110 g | 35 | 1,7 g | 4,3 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 27,5 g | 9 | 0,4 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 165 g | 53 | 2,5 g | 6,5 g | 0,5 g |
| 4 porcie | 220 g | 70 | 3,3 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,8 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,3 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3 g | 7,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 3,8 g | 9,8 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Listy kvakysurové17 kcal / 100 g
- Repasurové23 kcal / 100 g
- Repíková vňaťmrazené, varené, varené, scedené, nesolené29 kcal / 100 g
- Repné listysuverrové, surové22 kcal / 100 g
- Kvakavarená v destilovanej vode, bez soli, scedená26 kcal / 100 g
- Repík a repné listymrazené, varené, scedené35 kcal / 100 g
- Listy reďkovkysurové33 kcal / 100 g
- Repíkvarené, scedené22 kcal / 100 g
- Horčičná vňaťsurové27 kcal / 100 g
- Repa a vňaťmražené, varené, varené, scedené, bez soli35 kcal / 100 g
Otázky o potravine Repíky
Ako pripraviť repíky pred varením?
Listy dobre prepláchni v studenej vode, najmä pri stopkách, kde sa drží zemina. Hrubé stopky odrež alebo nakrájaj nadrobno; do hrnca ich pridaj o pár minút skôr než listy.
Ako dlho variť repíky, aby nezostali tvrdé?
Nakrájané listy var v mierne osolenej vode približne 5–8 minút, kým zmäknú. Potom ich sceď a krátko prepláchni studenou vodou, ak chceš zachovať sýtejšiu zelenú farbu.
Ako zmierniť horkú chuť repíkov?
Listy najprv krátko povar, asi 2 minúty, a vodu zlej; potom ich dokonči na panvici s cesnakom a trochou oleja. Pomôže aj citrónová šťava alebo štipka cukru.
Ako skladovať čerstvé repíky?
Zabaľ ich neumyté do mierne navlhčenej utierky alebo papierovej vreckovky a ulož do chladničky. Pred varením ich umy; ak začnú vädnúť alebo sliznúť, už ich nepoužívaj.
Dajú sa repíky zamraziť?
Áno. Očistené listy blanšíruj 2 minúty vo vriacej vode, hneď schlaď v ľadovej vode, dôkladne osuší a zamraz po menších porciách.
S čím sa repíky dobre kombinujú?
Výborne sa hodia k zemiakom, fazuli, cesnaku a údenému mäsu. Podusené repíky môžeš podávať ako prílohu alebo vmiešať do hustej zeleninovej polievky.
Môžu sa repíky jesť surové?
Mladé, jemné listy sa dajú jesť surové, napríklad najemno nakrájané v šaláte; výraznejšiu chuť zjemní citrónová zálievka. Väčšie a tuhšie listy sú chutnejšie po tepelnej úprave.
Zdroj: USDA FoodData Central 170061 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
