Zistite, čo máte na tanieri
Repné listy
Kalórie a výživové údaje
suverrové, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 22 kcal —
- Bielkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 0,6 g 0%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 3,7 g 13%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 226 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 316 µg 35%
- Vitamín C 30 mg 33%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,5 mg 10%
- Vitamín K 400 µg 333%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 0,4 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,4 mg 0%
Minerály
- Vápnik 117 mg 9%
- Železo 2,6 mg 14%
- Horčík 70 mg 17%
- Fosfor 41 mg 3%
- Draslík 762 mg 16%
- Zinok 0,38 mg 3%
- Meď 0,19 mg 21%
- Mangán 0,39 mg 17%
- Selén 0,9 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 2,2 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 38 g | 8 | 0,8 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porcie | 76 g | 17 | 1,7 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porcie | 19 g | 4 | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porcie | 114 g | 25 | 2,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porcie | 152 g | 33 | 3,3 g | 1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 3,3 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 4,4 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 5,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Repík a repné listymrazené, varené, scedené35 kcal / 100 g
- Cviklasurová43 kcal / 100 g
- Repíkysurové32 kcal / 100 g
- List mangoldusurový29 kcal / 100 g
- Listy kvakysurové27 kcal / 100 g
- Mangoldsurový19 kcal / 100 g
- Vňať repyvarené, scedené20 kcal / 100 g
- Listy batátovsurové42 kcal / 100 g
- Cvikla listovásurové21 kcal / 100 g
- Červená repasurová53 kcal / 100 g
Otázky o potravine Repné listy
Ako pripraviť repné listy, aby neboli horké?
Odrež hrubé stonky a listy krátko spar v osolenej vriacej vode, asi 2 minúty, potom ich sceď. Nakoniec ich môžeš opiecť na cesnaku a olivovom oleji; dlhé varenie zvýrazní zemitú chuť.
Dajú sa repné listy jesť surové?
Áno, mladé a krehké listy môžeš nakrájať do šalátu alebo pridať do smoothie. Väčšie listy bývajú tuhšie a zemitú chuť majú výraznejšiu, preto sa zvyčajne lepšie hodia po tepelnej úprave.
Ako dlho variť repné listy?
Listy var v mierne osolenej vode približne 3 až 5 minút, podľa ich veľkosti; stonky pridaj o pár minút skôr. Keď zmäknú, hneď ich sceď, aby sa nerozvarili.
Ako skladovať repné listy, aby nezvädli?
Oddeľ ich od buľvy, zabaľ voľne do mierne navlhčenej papierovej utierky a ulož do uzavretej nádoby alebo vrecka v chladničke. Najlepšie je spotrebovať ich v priebehu niekoľkých dní; pred uložením ich neumývaj.
Do akých jedál sa hodia repné listy?
Pridaj ich do polievky, cestovín, rizota alebo slanej plnky do pirohov. Výborne sa kombinujú s cesnakom, citrónom, fazuľou, vajíčkom a syrom, napríklad fetou.
Môžem repné listy zameniť za špenát?
Áno, v teplých jedlách ich môžeš použiť podobne ako špenát, napríklad do omelety alebo cestovín. Repné listy majú zemitú chuť a pevnejšiu stonku, preto stonky nasekaj nadrobno a začni ich variť alebo opekať skôr než listy.
Aké živiny v repných listoch najviac vynikajú?
Výrazným zdrojom sú vitamíny A, C a K; repné listy poskytujú aj 70 mg horčíka na 100 g. Bežný jeden list váži približne 32 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 170375 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
