Zistite, čo máte na tanieri
Moringové listy
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 64 kcal —
- Bielkoviny 9,4 g 19%
- Sacharidy 6,3 g 2%
- Tuky 1,4 g 2%
- Vláknina 2 g 7%
- Sodík 9 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 378 µg 42%
- Vitamín C 51,7 mg 57%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,26 mg 21%
- Riboflavín (B2) 0,66 mg 51%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 1,2 mg 71%
- Folát (B9) 40 µg 10%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 185 mg 14%
- Železo 4 mg 22%
- Horčík 42 mg 10%
- Fosfor 112 mg 9%
- Draslík 337 mg 7%
- Zinok 0,6 mg 5%
- Meď 0,11 mg 12%
- Mangán 1,1 mg 46%
- Selén 0,9 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 9,4 g | 6,3 g | 1,4 g |
| 1 porcia | 21 g | 13 | 2 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 42 g | 27 | 3,9 g | 2,6 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 10,5 g | 7 | 1 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 63 g | 40 | 5,9 g | 4 g | 0,9 g |
| 4 porcie | 84 g | 54 | 7,9 g | 5,3 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 4,7 g | 3,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 14 g | 9,4 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 19 g | 13 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 24 g | 16 g | 3,5 g |
Podobné potraviny
- Moringové strukysurové37 kcal / 100 g
- Listy okrídlenej fazulesuurové74 kcal / 100 g
- Listy koriandrasurové23 kcal / 100 g
- Viničové listysuurové93 kcal / 100 g
- Horčičné listysurové27 kcal / 100 g
- Repné listysuverrové, surové22 kcal / 100 g
- Viničné listysurové93 kcal / 100 g
- Amarantové listysurové23 kcal / 100 g
- Repíkysurové32 kcal / 100 g
- Brokolicové listysurové28 kcal / 100 g
Otázky o potravine Moringové listy
Ako pripraviť moringové listy na jedenie?
Oddeľ lístky od tuhších stoniek, dôkladne ich opláchni a krátko podus alebo opeč. Do jedla ich pridaj až ku koncu, aby zmäkli, ale nerozvarili sa.
Ako dlho variť moringové listy?
Na panvici ich restuj približne 3–5 minút, v polievke alebo kari stačí posledných 5 minút varenia. Mladé lístky môžeš po umytí pridať aj surové do šalátu, no chuť je výraznejšia než po tepelnej úprave.
Ako moringové listy skladovať?
Neumyté lístky zabaľ do papierovej utierky, vlož do voľne uzavretého vrecka a ulož do chladničky; spotrebuj ich v priebehu niekoľkých dní. Na dlhšie skladovanie ich krátko spar, dobre sceď a zamraz.
Do akých jedál sa hodia moringové listy?
Pridaj ich do šošovicového dhalu, zeleninového kari, polievky alebo omelety. Dobre sa dopĺňajú s cesnakom, cibuľou, paradajkami a kokosovým mliekom.
Ako vybrať čerstvé moringové listy?
Hľadaj sýtozelené lístky, ktoré nie sú zvädnuté, zažltnuté ani slizké. Ak kupuješ celé vetvičky, stonky majú pôsobiť sviežo a lístky by sa mali dať ľahko oddeliť.
Čím nahradiť moringové listy v recepte?
V dusenom jedle ich môžeš nahradiť horčičnými listami alebo listami senovky; obe majú výraznejšiu chuť. Do jemnejšej polievky sa hodia listy koriandra, ktoré pridaj až na záver.
Sú moringové listy výživné?
V porcii s hmotnosťou 21 g je 2 g bielkovín. Sú tiež zdrojom vitamínov A, C, B1, B2 a B6 a železa.
Zdroj: USDA FoodData Central 168416 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
