Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ubi kentang panggang
Kalori & fakta pemakanan
sejuk beku, tidak disediakan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 127 kcal —
- Protein 2.2 g 4%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 1.8 g 2%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 2.6 g 9%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 1.7 mg 2%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0.5 mg 3%
- Kalium 450 mg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2.2 g | 24 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1.1 g | 12 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3.3 g | 35 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4.4 g | 47 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5.6 g | 59 g | 4.5 g |
Makanan serupa
- Kentang pangganggaram ditambah semasa pemprosesan, beku, belum disediakan127 kcal / 100 g
- Ubi keledek bakarsejuk beku, dibakar100 kcal / 100 g
- Kentang panggang isi kuningdijolok garam semasa pemprosesan, beku, tidak disediakan119 kcal / 100 g
- Hirisan kentangketulan, sejuk beku, belum disediakan134 kcal / 100 g
- Kroket kentangbeku, mentah164 kcal / 100 g
- Produk kentangdibentuk, sejuk beku, dibakar190 kcal / 100 g
- Rösti kentangkentang parut goreng, sejuk beku, dibakar303 kcal / 100 g
- Ubi keledek bekubeku, tidak disediakan (Termasuk makanan untuk Program Pengagihan Makanan USDA)96 kcal / 100 g
- Puff kentangbeku, tidak disediakan178 kcal / 100 g
- Kepingan kentangsejuk beku129 kcal / 100 g
Soalan tentang Ubi kentang panggang
Bagaimana cara memanggang ubi kentang supaya kulitnya rangup?
Keringkan ubi kentang, cucuk beberapa kali dengan garpu dan sapu nipis minyak serta garam. Panggang pada suhu 220 °C selama kira-kira 45–60 minit, bergantung pada saiz; ubi sudah masak apabila lidi mudah menembusi bahagian tengah.
Perlukah ubi kentang direbus dahulu sebelum dipanggang?
Tidak perlu untuk ubi kentang panggang sebiji. Jika dipotong kecil, rebus selama 5–7 minit dan tos hingga kering sebelum dipanggang pada suhu 220 °C; permukaan yang kesat selepas ditos membantu menghasilkan bahagian luar yang rangup.
Bagaimana hendak tahu ubi kentang panggang sudah masak?
Cucuk bahagian paling tebal dengan lidi atau pisau kecil: ia sepatutnya masuk hingga ke tengah tanpa rintangan. Kulit yang kering dan sedikit berkedut juga petanda baik, tetapi jangan bergantung pada warna kulit sahaja.
Apa yang sedap dimakan bersama ubi kentang panggang?
Hidangkan dengan mentega atau minyak zaitun, lada hitam dan herba seperti daun kucai. Ubi kentang panggang juga sesuai dijadikan asas kentang berinti, dengan kacang panggang, keju atau sayur tumis sebagai inti.
Bolehkah ubi kentang panggang dipanaskan semula?
Boleh. Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk selepas disejukkan, kemudian panaskan dalam ketuhar pada 200 °C selama kira-kira 10–15 minit supaya kulitnya kembali kering; ketuhar gelombang mikro lebih cepat tetapi kulit biasanya menjadi lembut.
Apakah beza ubi kentang panggang dengan ubi keledek bakar?
Ubi keledek bakar lebih manis dan lebih lembut, manakala ubi kentang panggang mempunyai rasa lebih berkanji dan kulit yang mudah menjadi rangup. Ubi keledek bakar mengandungi 100 kcal dan 821 µg vitamin A per 100 g; ubi kentang panggang mengandungi 127 kcal per 100 g.
Adakah kulit ubi kentang panggang boleh dimakan?
Boleh, asalkan ubi dibasuh dan disental bersih sebelum dipanggang. Kulit yang dipanggang hingga kering memberikan tekstur rangup; buang bahagian yang bertompok hijau atau pahit.
Mengapa ubi kentang panggang kadangkala meletup dalam ketuhar?
Wap boleh terkumpul di dalam ubi jika kulitnya tidak dicucuk. Cucuk beberapa lubang dengan garpu sebelum memanggang, dan elakkan membalutnya dengan kerajang jika anda mahukan kulit yang rangup.
Sumber: Canadian Nutrient File 7220 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
