Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kentang panggang
Kalori & fakta pemakanan
dibakar
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 91 kcal —
- Protein 2.5 g 5%
- Karbohidrat 19 g 7%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.2 g 8%
- Gula 1.2 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0.5 µg 0%
- Vitamin C 9.6 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 1.4 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.38 mg 8%
- Vitamin B6 0.31 mg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosforus 70 mg 6%
- Kalium 535 mg 11%
- Zink 0.36 mg 3%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.22 mg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 2.5 g | 19 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1.3 g | 9.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 3.8 g | 29 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 183 | 5 g | 38 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 229 | 6.3 g | 48 g | 0.3 g |
Makanan serupa
- Kentangdikupas, panggang, dibakar dalam ketuhar92 kcal / 100 g
- Kentang bakarisi dan kulit, dengan garam93 kcal / 100 g
- Ubi kentangdimasak (makanan purata)95 kcal / 100 g
- Ubi keledekdipanggang111 kcal / 100 g
- Kulit kentangdibakar198 kcal / 100 g
- Keledekdimasak79 kcal / 100 g
- Keledek bakardimasak, dibakar dengan kulit, isi sahaja, dengan garam90 kcal / 100 g
- Kulit kentang bakardengan garam198 kcal / 100 g
- Labudipanggang, dibakar28 kcal / 100 g
- Tomato panggangdipanggang19 kcal / 100 g
Soalan tentang Kentang panggang
Bagaimana cara membuat kentang panggang yang garing di luar dan gebu di dalam?
Potong kentang menjadi ketulan sekata, rebus selama 8–10 minit hingga bahagian luarnya mula lembut, kemudian toskan dan goncang dalam periuk supaya permukaannya sedikit berkerutu. Gaul dengan minyak dan panggang pada suhu 220 °C selama 35–45 minit, balikkan sekali di tengah masa.
Perlu kupas kulit kentang sebelum dipanggang?
Tidak semestinya: kulit yang sudah disental bersih menjadi rangup dan membantu mengekalkan bentuk kentang. Untuk permukaan lebih garing, keringkan kentang betul-betul sebelum digaul dengan minyak.
Kentang jenis apa yang paling sesuai untuk kentang panggang?
Kentang berisi berkanji, seperti jenis Russet atau Maris Piper, mudah menjadi gebu di dalam dan garing di luar. Kentang kecil berkulit nipis pula boleh dipanggang tanpa dikupas dan biasanya lebih pejal.
Bolehkah kentang panggang dipanaskan semula?
Boleh. Susun dalam satu lapisan dan panaskan dalam ketuhar pada 200 °C selama kira-kira 10–15 minit; ketuhar gelombang mikro lebih cepat tetapi kulitnya tidak akan rangup.
Berapa lama kentang panggang boleh disimpan?
Sejukkan dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, lalu habiskan dalam masa 3–4 hari. Jangan biarkan kentang masak pada suhu bilik lebih daripada 2 jam.
Apa yang sedap dimakan bersama kentang panggang?
Kentang panggang sesuai dihidangkan bersama ayam panggang, ikan atau sayur panggang, dan sedap dengan herba seperti rosemary serta bawang putih. Campurkan baki kentang ke dalam salad kentang atau sup.
Apakah beza kentang panggang dengan kentang goreng?
Kentang panggang dimasak dalam ketuhar dengan sedikit minyak, manakala kentang goreng biasanya direndam dalam minyak panas. Setiap 100 g kentang panggang mengandungi 91 kcal, berbanding 213 kcal bagi kentang goreng.
Adakah kentang panggang sama dengan ubi keledek panggang?
Tidak. Kentang panggang dibuat daripada kentang, manakala ubi keledek panggang menggunakan ubi keledek; rasanya lebih manis dan dagingnya biasanya lebih lembut. Setiap 100 g ubi keledek panggang mengandungi 100 kcal, berbanding 91 kcal bagi kentang panggang.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 4026 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
