Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tomato
Kalori & fakta pemakanan
merah, masak, dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 18 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 3.3 g 1%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 2.5 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 22.8 mg 25%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.56 mg 4%
- Vitamin K 2.8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.53 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.13 mg 3%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6.9 mg 1%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.68 mg 4%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosforus 28 mg 2%
- Kalium 218 mg 5%
- Zink 0.14 mg 1%
- Kuprum 0.08 mg 8%
- Mangan 0.11 mg 5%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 3.3 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 240 g | 43 | 2.3 g | 7.9 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 480 g | 86 | 4.6 g | 16 g | 0.5 g |
| ½ hidangan | 120 g | 22 | 1.1 g | 4 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 720 g | 130 | 6.8 g | 24 g | 0.8 g |
| 4 hidangan | 960 g | 173 | 9.1 g | 32 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.5 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1.4 g | 5 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1.9 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2.4 g | 8.3 g | 0.3 g |
Makanan serupa
- Sos tomatodalam tin24 kcal / 100 g
- Pes tomato77 kcal / 100 g
- Tomato cerimentah22 kcal / 100 g
- Tomato kering matahari258 kcal / 100 g
- Tomato rebusmerah, masak79 kcal / 100 g
- Tomatmentah, purata19 kcal / 100 g
- Kentangdengan tomato, direneh100 kcal / 100 g
- Puri tomato43 kcal / 100 g
- Tomato kuningmentah15 kcal / 100 g
- Tomato rebus dalam tinmerah, masak26 kcal / 100 g
Soalan tentang Tomato
Bagaimana memilih tomato yang masak dan sedap?
Pilih tomato yang terasa berat untuk saiznya, kulitnya licin dan pejal sedikit apabila ditekan. Tomato yang masak biasanya berbau harum di bahagian tangkai; elakkan yang lebam atau lembik.
Perlukah tomato disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan tomato yang belum dipotong pada suhu bilik, jauh daripada cahaya matahari, supaya rasanya kekal lebih harum. Jika sudah dipotong, tutup dan simpan dalam peti sejuk; gunakan dalam beberapa hari.
Bagaimana cara membuang kulit tomato dengan mudah?
Buat potongan silang kecil pada hujung tomato, celur dalam air mendidih selama 20–30 saat, kemudian pindahkan ke dalam air sejuk. Kulitnya akan mudah ditarik, sesuai untuk kuah atau puri yang licin.
Tomato sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Tomato memberi rasa masam-manis pada sambal tumis, kari, sup dan kuah pasta. Untuk sambal, tumis tomato bersama cili dan bawang sehingga hancur dan minyak mula timbul; untuk salad, gunakan tomato segar yang dipotong.
Bolehkah tomato dimakan mentah?
Ya, tomato boleh dimakan mentah selepas dibasuh di bawah air mengalir dan dikeringkan. Potong sejurus sebelum dihidangkan untuk salad atau sandwic supaya bahagian dalamnya tidak banyak berair.
Adakah tomato itu buah atau sayur?
Dari segi botani, tomato ialah buah kerana terbentuk daripada bunga dan mengandungi biji. Dalam masakan, rasanya yang tidak terlalu manis menjadikannya biasa digunakan seperti sayur.
Bagaimana menyimpan tomato supaya cepat masak?
Letakkan tomato yang masih keras dalam beg kertas bersama pisang atau epal, kemudian periksa setiap hari. Buah-buahan itu membebaskan gas etilena yang membantu tomato masak; keluarkan tomato apabila sudah lembut sedikit dan berbau harum.
Sumber: USDA FoodData Central 170050 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
