Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tomato kuning
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 15 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 2.3 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0.7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 1.2 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 0.11 mg 2%
- Vitamin B6 0.06 mg 3%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0.28 mg 3%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.12 mg 5%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2.3 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 139 g | 21 | 1.4 g | 3.2 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 278 g | 42 | 2.7 g | 6.3 g | 0.7 g |
| ½ hidangan | 69.5 g | 10 | 0.7 g | 1.6 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 417 g | 63 | 4.1 g | 9.5 g | 1.1 g |
| 4 hidangan | 556 g | 83 | 5.4 g | 13 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.5 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1.5 g | 3.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4.6 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2.5 g | 5.7 g | 0.7 g |
Makanan serupa
- Tomato kuning atau orenmentah22 kcal / 100 g
- Tomat orenmentah16 kcal / 100 g
- Tomatomerah, masak, mentah, purata sepanjang tahun18 kcal / 100 g
- Lada benggala kuningmentah35 kcal / 100 g
- Tomato hijaumentah23 kcal / 100 g
- Pic kuningmentah39 kcal / 100 g
- Lobak merah kuningmentah35 kcal / 100 g
- Kacang kuningbiji matang, mentah345 kcal / 100 g
- Jagung manis kuningmentah86 kcal / 100 g
- Bawang kuningmentah36 kcal / 100 g
Soalan tentang Tomato kuning
Bagaimana hendak tahu tomato kuning sudah masak?
Pilih buah yang warnanya sekata dan terasa pejal tetapi sedikit lembut apabila ditekan perlahan. Tomato kuning yang masak biasanya berbau harum dekat tangkai; warna kuning sahaja tidak semestinya tanda ia sudah masak.
Perlu buang biji tomato kuning sebelum dimasak?
Tidak perlu untuk kebanyakan hidangan. Jika anda mahu sos atau sup yang lebih pekat dan kurang berair, belah tomato dan keluarkan bijinya bersama gel sebelum dimasak.
Bagaimana cara memanggang tomato kuning?
Belah dua, susun dengan bahagian potong menghadap ke atas dan renjis sedikit minyak. Panggang pada suhu 200 °C selama kira-kira 20–25 minit, sehingga lembut dan sedikit keperangan; gunakan dalam sos, sup atau sebagai lauk.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan tomato kuning?
Potong untuk salad bersama timun, bawang dan herba, atau campurkan dengan tomato merah untuk salsa. Rasanya juga sesuai dalam bruschetta, sos pasta dan sup tomato; warna kuningnya menyerlah dalam hidangan.
Bagaimana menyimpan tomato kuning supaya rasanya kekal baik?
Simpan tomato yang belum masak pada suhu bilik, jauh daripada cahaya matahari terus, dan periksa setiap hari. Apabila masak, makan dalam masa beberapa hari; jika perlu melambatkan ia daripada terlalu lembut, simpan dalam peti sejuk dan biarkan kembali ke suhu bilik sebelum dimakan.
Bolehkah tomato kuning menggantikan tomato merah dalam resipi?
Boleh, sukatan biasanya sama. Tomato kuning lazimnya memberi warna lebih cerah dan rasa yang lebih lembut dalam salad atau sos; jika resipi bergantung pada warna merah pekat, hasilnya tentu kelihatan berbeza.
Apakah beza tomato kuning dengan tomato hijau?
Tomato kuning biasanya ialah varieti yang masak berwarna kuning, manakala tomato hijau dalam banyak resipi ialah buah tomato merah yang dipetik sebelum masak. Tomato hijau lebih pejal dan masam, jadi ia sesuai digoreng atau dijeruk; tomato kuning lebih sesuai dimakan segar apabila masak.
Sumber: USDA FoodData Central 170096 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
