Ketahui apa yang ada di pinggan anda
tiram pasifik
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 81 kcal —
- Protein 9.5 g 19%
- Karbohidrat 5 g 2%
- Lemak 2.3 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.23 mg 18%
- Niasin (B3) 2 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.5 mg 10%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 16 µg 667%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 5.1 mg 28%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 162 mg 13%
- Kalium 168 mg 4%
- Zink 16.6 mg 151%
- Kuprum 1.6 mg 175%
- Mangan 0.64 mg 28%
- Selenium 77 µg 140%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 9.5 g | 5 g | 2.3 g |
| 1 hidangan | 50 g | 41 | 4.7 g | 2.5 g | 1.2 g |
| 2 hidangan | 100 g | 81 | 9.5 g | 5 g | 2.3 g |
| ½ hidangan | 25 g | 20 | 2.4 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 3 hidangan | 150 g | 122 | 14 g | 7.4 g | 3.5 g |
| 4 hidangan | 200 g | 162 | 19 g | 9.9 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 24 g | 12 g | 5.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang tiram pasifik
Bagaimana cara menyimpan tiram Pasifik yang masih bercangkerang?
Simpan dalam peti sejuk, dalam bekas terbuka yang dialas kain lembap; jangan rendam dalam air atau tutup rapat dalam beg kedap udara. Masak dalam satu hingga dua hari, dan buang tiram yang bercangkerang retak atau terbuka dan tidak menutup apabila diketuk.
Bagaimana cara membuka cangkerang tiram Pasifik dengan mudah?
Sejukkan tiram dahulu, kemudian balut dengan tuala tebal supaya tidak tergelincir. Selitkan pisau tiram di bahagian engsel, pusing untuk membuka cangkerang, lalu luncurkan bilah di bawah isi untuk memutuskan ototnya.
Berapa lama tiram Pasifik perlu dimasak?
Untuk memanggangnya, letakkan tiram bercangkerang di atas gril panas selama kira-kira lima hingga lapan minit, sehingga cangkerang terbuka; buang yang masih tertutup. Untuk isi yang sudah dibuka, masak hingga legap dan panas sepenuhnya.
Bolehkah tiram Pasifik dimakan mentah?
Tiram mentah boleh membawa kuman walaupun kelihatan dan berbau segar; memasaknya hingga panas sepenuhnya lebih selamat. Pastikan tiram mentah sentiasa sejuk sebelum dihidangkan dan jangan makan yang berbau luar biasa.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan tiram Pasifik?
Tiram Pasifik sedap dipanggang dengan mentega bawang putih, dimasukkan ke dalam sup atau digoreng bersalut tepung. Perahan limau nipis, halia dan daun bawang melengkapkan rasa lautnya tanpa menenggelamkan rasa tiram.
Apakah pengganti tiram Pasifik dalam masakan?
Untuk sup atau tumisan, gunakan tiram lain yang bercangkerang atau kerang-kerangan seperti kupang; rasa dan teksturnya tidak sama, jadi laraskan masa memasak mengikut saiz. Cendawan tiram boleh menggantikan tekstur dalam hidangan tanpa makanan laut, tetapi rasanya bukan rasa tiram.
Adakah tiram Pasifik tinggi kandungan zink?
Ya. Satu hidangan isi seberat 50 g membekalkan 8.3 mg zink; tiram juga menonjol sebagai sumber vitamin B12, dengan 16 µg bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 174219 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
