Ketahui apa yang ada di pinggan anda
susu
Kalori & fakta pemakanan
1.2% lemak, UHT, diperkaya dengan vitamin
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 44 kcal —
- Protein 3.4 g 7%
- Karbohidrat 4.8 g 2%
- Lemak 1.3 g 2%
- Lemak tepu 0.8 g 4%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4.5 g —
- Natrium 35 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin D 0.81 µg 4%
- Vitamin K 9.2 µg 8%
- Tiamina (B1) 0.17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 1.8 mg 140%
- Niasin (B3) 2.1 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.9 mg 18%
- Vitamin B6 0.23 mg 14%
- Folat (B9) 16.1 µg 4%
- Vitamin B12 0.5 µg 21%
Mineral
- Kalsium 120 mg 9%
- Magnesium 9.9 mg 2%
- Fosforus 86 mg 7%
- Kalium 160 mg 3%
- Zink 0.38 mg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3.4 g | 4.8 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1.7 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 5.1 g | 7.2 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6.8 g | 9.6 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8.5 g | 12 g | 3.1 g |
Makanan serupa
- Susu skimceCAir, 0.1% lemak33 kcal / 100 g
- Susu rendah lemak1.5% lemak, diproses pada suhu ultra tinggi44 kcal / 100 g
- Susu coklatcecair, skim55 kcal / 100 g
- Susu sejat2% lemak, dengan tambahan vitamin a dan vitamin d107 kcal / 100 g
- Susu separuh skimUHT46 kcal / 100 g
- Krim30% lemak, separuh pekat, uht294 kcal / 100 g
- Santan kelapadiberikan pemanis, diperkaya dengan kalsium, vitamin A, B12, D231 kcal / 100 g
- Yogurtsusu fermentasi, jenis yogurt dengan bifidus, biasa, 0% lemak43 kcal / 100 g
- Susu cokelat rendah lemakdengan tambahan vitamin A dan vitamin D64 kcal / 100 g
- Susu lemburendah lemak, UHT39 kcal / 100 g
Soalan tentang susu
Bagaimana cara memanaskan susu supaya tidak hangit atau melimpah?
Panaskan perlahan dalam periuk bersih sambil dikacau, dan angkat sebaik sahaja berwap—jangan biarkan mendidih kuat. Untuk susu suam, biasanya beberapa minit sudah memadai; api perlahan membantu mengelakkan lapisan hangit di dasar.
Berapa lama susu tahan selepas dibuka?
Simpan susu yang sudah dibuka dalam peti sejuk, bertutup rapat, dan tuang terus ke dalam gelas supaya tidak tercemar. Ikut tempoh simpan yang dinyatakan pada bungkusan; susu UHT juga perlu disejukkan selepas dibuka.
Bolehkah susu UHT diminum tanpa dipanaskan?
Boleh, jika bungkusan masih elok dan belum dibuka; susu UHT telah diproses dengan haba. Anda boleh meminumnya sejuk atau menggunakannya terus dalam bijirin dan minuman.
Apakah hidangan yang menggunakan susu?
Susu digunakan dalam puding kastard, sos putih untuk makaroni bakar, kentang lecek dan lempeng. Untuk sos putih, masukkan susu sedikit demi sedikit ke dalam roux mentega dan tepung sambil dikacau supaya tidak berketul.
Bolehkah susu menggantikan santan dalam masakan?
Boleh dalam sup berkrim, kentang lecek atau sos, tetapi susu lebih cair dan rasanya kurang lemak serta tidak memberikan aroma santan. Untuk mengelakkan susu berketul, masukkan pada akhir memasak dan panaskan dengan api kecil tanpa mendidih kuat.
Apakah beza susu dengan susu skim?
Susu skim mempunyai kurang lemak: kira-kira 0.2 g setiap 100 g, berbanding 1.3 g dalam susu. Proteinnya hampir sama, jadi susu skim sesuai apabila anda mahukan tekstur lebih ringan.
Apakah nutrien yang menonjol dalam susu?
Susu tinggi vitamin B2: 100 g membekalkan 1.8 mg. Susu juga sumber vitamin B12, dengan 0.5 µg bagi setiap 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 19038 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
