Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad kubis
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 153 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 9.9 g 13%
- Lemak tepu 1.6 g 8%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 12 g —
- Natrium 203 mg 9%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 14.6 mg 16%
- Vitamin E 0.54 mg 4%
- Vitamin K 70.9 µg 59%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.21 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.25 mg 5%
- Vitamin B6 0.11 mg 7%
- Vitamin B12 0.01 µg 0%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 0.22 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosforus 20 mg 2%
- Kalium 129 mg 3%
- Zink 0.14 mg 1%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.1 mg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9.9 g |
| 1 hidangan | 191 g | 292 | 1.8 g | 25 g | 19 g |
| 2 hidangan | 382 g | 584 | 3.6 g | 50 g | 38 g |
| ½ hidangan | 95.5 g | 146 | 0.9 g | 12 g | 9.5 g |
| 3 hidangan | 573 g | 877 | 5.4 g | 74 g | 57 g |
| 4 hidangan | 764 g | 1169 | 7.3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0.5 g | 6.5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1.4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1.9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2.4 g | 33 g | 25 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad kubis
Bagaimana hendak buat salad kubis yang rangup?
Hiris kubis nipis dan gaulkan dengan lobak merah. Untuk kekal rangup, masukkan sos mayonis, cuka atau jus lemon sejurus sebelum dihidangkan; jika mahu kubis lebih lembut, ramas hirisan dengan sedikit garam dan biarkan 10 minit, kemudian toskan.
Berapa lama salad kubis boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3 hingga 4 hari. Salad kubis yang sudah lama terbiar pada suhu bilik, khususnya yang bersos mayonis, lebih baik dibuang.
Boleh tak sediakan salad kubis sehari lebih awal?
Boleh. Simpan kubis dan lobak merah yang sudah dihiris berasingan daripada sos, kedua-duanya dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; gaulkan sos sebelum hidang supaya sayur tidak cepat berair dan layu.
Salad kubis sedap dimakan dengan apa?
Ia sesuai sebagai hidangan sampingan bersama ayam goreng, ikan bakar, burger atau sandwic. Salad kubis juga biasa dihidangkan bersama barbeku dan daging yang dimasak perlahan.
Apa beza salad kubis dengan salad kubis tanpa mayonis?
Salad kubis bersos mayonis biasanya lebih berkrim dan kaya, manakala versi tanpa mayonis selalunya menggunakan cuka atau jus lemon dengan sedikit minyak, lalu terasa lebih masam dan ringan. Untuk perbandingan, satu versi salad kubis mengandungi 54 kcal dan 2.4 g lemak bagi setiap 100 g.
Berapa kalori dalam satu hidangan salad kubis?
Satu hidangan sekitar 116 g membekalkan 153 kcal. Nilainya banyak dipengaruhi oleh jumlah mayonis dan gula dalam sos.
Adakah salad kubis sumber vitamin K?
Ya. Salad kubis ialah sumber vitamin K, dengan 70.9 µg bagi setiap 100 g; kubis mentah dalam salad menyumbang sebahagian besar daripadanya.
Mengapa salad kubis kadangkala menjadi berair?
Garam dan sos menarik keluar air daripada kubis yang telah dihiris, terutama selepas salad dibiarkan beberapa jam. Toskan kubis selepas diramas dengan garam, dan gaulkan sos hampir dengan waktu hidang.
Sumber: USDA FoodData Central 170300 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
