Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Udang bersalut

Kalori & fakta pemakanan

hidangan utama, digoreng

308

kalorikcal setiap 100 g

Protein7.8 g

Karbo27 g

Lemak19 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 308 kcal —
Protein 7.8 g 16%
Karbohidrat 27 g 10%
Lemak 19 g 24%
Lemak tepu 3.8 g 19%
Serat 0.7 g 3%
Gula 0.1 g —
Natrium 897 mg 39%
Kolesterol 58 mg 19%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 32 µg 4%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2.5 mg 17%
Vitamin K 4.7 µg 4%
Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
Niasin (B3) 1.2 mg 8%
Vitamin B6 0.06 mg 4%
Folat (B9) 43 µg 11%
Vitamin B12 0.53 µg 22%
Kolin 50.6 mg 9%

Mineral

Kalsium 29 mg 2%
Zat besi 0.86 mg 5%
Magnesium 16 mg 4%
Fosforus 185 mg 15%
Kalium 82 mg 2%
Zink 0.58 mg 5%
Kuprum 0.1 mg 11%
Mangan 0.17 mg 7%
Selenium 9.7 µg 18%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	308	7.8 g	27 g	19 g
50 g	50 g	154	3.9 g	14 g	9.5 g
150 g	150 g	462	12 g	41 g	28 g
200 g	200 g	616	16 g	55 g	38 g
250 g	250 g	770	20 g	68 g	47 g

Makanan serupa

Soalan tentang Udang bersalut

Bagaimana cara memanaskan udang bersalut supaya kekal rangup?

Susun dalam satu lapisan di atas dulang dan panaskan dalam ketuhar pada 200°C selama kira-kira 8–12 minit, sambil membalikkan udang sekali. Penggoreng udara juga sesuai; elakkan ketuhar gelombang mikro kerana salutan mudah menjadi lembik.

Bolehkah udang bersalut dimasak dalam penggoreng udara?

Boleh. Panaskan penggoreng udara pada 200°C, susun udang tanpa bertindih dan masak selama kira-kira 8–10 minit; balikkan separuh jalan supaya kedua-dua belah garing.

Bagaimana hendak tahu udang bersalut sejuk beku sudah masak?

Ikut masa dan suhu pada bungkusan, kerana saiz udang dan ketebalan salutan berbeza. Jika menggunakan termometer makanan, pastikan bahagian tengah mencapai 74°C; salutan patut keemasan dan udang panas hingga ke tengah.

Sos apa yang sedap dimakan dengan udang bersalut?

Sos cili, sos tartar dan mayonis berperisa lemon semuanya sesuai. Untuk hidangan gaya tempatan, hidangkan bersama sos cili dan hirisan limau nipis.

Apa beza udang bersalut dengan tempura udang?

Udang bersalut biasanya dilapisi serbuk roti atau salutan tepung yang lebih padat dan rangup, manakala tempura udang dicelup dalam adunan cair lalu digoreng hingga ringan dan bergelembung.

Bolehkah udang bersalut digoreng terus dari beku?

Kebanyakan udang bersalut beku boleh dimasak tanpa dinyahbekukan, dan memasaknya terus membantu salutan kekal melekat. Ikut arahan pada bungkusan dan jangan masukkan terlalu banyak sekali gus kerana suhu minyak boleh jatuh.

Bagaimana menyimpan lebihan udang bersalut yang sudah dimasak?

Sejukkan dengan segera, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Panaskan semula dalam ketuhar atau penggoreng udara hingga panas sekata; jangan biarkan pada suhu bilik lebih daripada dua jam.

Adakah udang bersalut mengandungi alergen?

Ya. Udang ialah krustasea, dan salutan lazimnya mengandungi gandum; sesetengah produk juga menggunakan telur atau susu. Semak senarai ramuan jika anda perlu mengelakkan alergen tertentu.

Berapa banyak protein dalam udang bersalut?

Satu hidangan 100 g mengandungi 7.8 g protein.

Sumber: Canadian Nutrient File 4586 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat