Roti kering bijirin penuh

Celupkan sekejap dalam teh, kopi atau susu supaya lembut tanpa mudah hancur; anda juga boleh sapukan mentega kacang, keju atau jem di atasnya.

Boleh. Padankan beberapa keping dengan telur, keju atau yogurt dan buah supaya sarapan lebih mengenyangkan daripada makan roti kering sahaja.

Rendam hingga benar-benar lembut dalam susu atau air, kemudian hancurkan dan periksa teksturnya sebelum dihidangkan. Jangan berikan kepingan keras kepada anak kecil kerana ia boleh menyebabkan tercekik.

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur. Jika sudah lemau, panaskan sebentar dalam ketuhar pada 150 °C dan biarkan sejuk sebelum dimasukkan semula ke dalam bekas.

Ia sedap dengan keju, telur rebus, avokado atau sup; teksturnya yang rangup juga sesuai sebagai asas kanape dengan sapuan hummus atau pate.

Roti kering bijirin penuh dibuat menggunakan tepung bijirin penuh, manakala roti kering biasa lazimnya menggunakan tepung yang lebih halus. Roti kering bijirin penuh mempunyai 5.4 g serat bagi setiap 100 g; roti kering biasa mempunyai 5.6 g.

Roti dibakar sehingga masak, kemudian dikeringkan atau dibakar semula supaya kandungan lembapannya berkurang dan teksturnya menjadi rangup. Itulah sebabnya roti kering tahan lebih lama daripada roti lembut jika disimpan dengan betul.

Kebanyakannya mengandungi gluten kerana dibuat daripada gandum atau bijirin bergluten yang lain. Jika anda perlu mengelakkan gluten, pilih produk yang jelas dilabel bebas gluten.