Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Pak choy

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.5 g

Karbo1.2 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 13 kcal —
Protein 1.5 g 3%
Karbohidrat 1.2 g 0%
Lemak 0.2 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 1 g 4%
Gula 1.2 g —
Natrium 65 mg 3%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 223 µg 25%
Vitamin C 45 mg 50%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.09 mg 1%
Vitamin K 45.5 µg 38%
Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
Niasin (B3) 0.5 mg 3%
Asid pantotenik (B5) 0.09 mg 2%
Vitamin B6 0.19 mg 11%
Folat (B9) 66 µg 17%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 6.4 mg 1%

Mineral

Kalsium 105 mg 8%
Zat besi 0.8 mg 4%
Magnesium 19 mg 5%
Fosforus 37 mg 3%
Kalium 252 mg 5%
Zink 0.19 mg 2%
Kuprum 0.02 mg 2%
Mangan 0.16 mg 7%
Selenium 0.5 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	13	1.5 g	1.2 g	0.2 g
1 hidangan	70 g	9	1.1 g	0.8 g	0.1 g
2 hidangan	140 g	18	2.1 g	1.7 g	0.3 g
½ hidangan	35 g	5	0.5 g	0.4 g	0.1 g
3 hidangan	210 g	27	3.2 g	2.5 g	0.4 g
4 hidangan	280 g	36	4.2 g	3.3 g	0.6 g
50 g	50 g	7	0.8 g	0.6 g	0.1 g
150 g	150 g	20	2.3 g	1.8 g	0.3 g
200 g	200 g	26	3 g	2.4 g	0.4 g
250 g	250 g	33	3.8 g	3 g	0.5 g

Makanan serupa

Soalan tentang Pak choy

Bagaimana cara memasak pak choy supaya batangnya lembut tetapi daunnya tidak layu?

Potong batang daripada daun. Tumis batang dahulu selama 2–3 minit, kemudian masukkan daun dan masak lagi kira-kira seminit; atau celur semuanya seketika dan terus rendam dalam air sejuk.

Perlukah pak choy dibasuh sebelum dimasak?

Ya. Belah atau pisahkan daunnya, kemudian bilas celah pangkal batang di bawah air mengalir kerana pasir mudah terselit di situ. Toskan atau keringkan sebelum menumis supaya minyak tidak memercik.

Bagaimana memilih pak choy yang segar?

Pilih pokok dengan daun hijau yang rangup dan batang putih atau hijau muda yang pejal. Elakkan daun yang layu, berlendir atau bertompok gelap.

Bagaimana menyimpan pak choy supaya tahan lebih lama?

Simpan tanpa dibasuh dalam beg berlubang atau dibalut longgar dengan tisu kering di dalam peti sejuk. Basuh hanya sebelum digunakan; daun yang basah lebih cepat layu dan rosak.

Pak choy sedap dimasak dengan apa?

Tumis bersama bawang putih dan sos tiram, atau masukkan ke dalam sup mi, sup ayam dan hidangan mi goreng. Batangnya yang rangup juga sesuai dimasukkan ke dalam masakan pada penghujung waktu memasak.

Bolehkah pak choy dimakan mentah?

Boleh, jika dibasuh bersih dan dipotong halus untuk salad atau hidangan sejuk. Batangnya agak rangup dan rasanya sedikit pahit, jadi hirisan nipis lebih mudah dimakan.

Berapakah tenaga dalam satu hidangan pak choy?

Segenggam pak choy yang dicincang, kira-kira 70 g, membekalkan 13 kcal. Pak choy juga sumber vitamin C dan vitamin K.

Sumber: USDA FoodData Central 170390 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat