Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lempeng gandum penuh
Kalori & fakta pemakanan
campuran kering, tidak lengkap
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 350 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbohidrat 66 g 24%
- Lemak 1.3 g 2%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 7.9 g 28%
- Gula 11 g —
- Natrium 1632 mg 71%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.27 mg 2%
- Vitamin K 1.1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0.9 mg 69%
- Niasin (B3) 7.9 mg 49%
- Asid pantotenik (B5) 0.75 mg 15%
- Vitamin B6 0.11 mg 7%
- Folat (B9) 84 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 18.8 mg 3%
Mineral
- Kalsium 158 mg 12%
- Zat besi 7.1 mg 40%
- Magnesium 84 mg 20%
- Fosforus 789 mg 63%
- Kalium 368 mg 8%
- Zink 1.6 mg 15%
- Kuprum 0.28 mg 32%
- Mangan 2.2 mg 97%
- Selenium 19 µg 35%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1.3 g |
| 1 hidangan | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0.5 g |
| 2 hidangan | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½ hidangan | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1.5 g |
| 4 hidangan | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5.3 g | 33 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3.3 g |
Makanan serupa
- Pancake gandum penuhcampuran kering, tidak lengkap, disediakan208 kcal / 100 g
- Pancake bijirin sarrasincampuran kering, tidak lengkap340 kcal / 100 g
- Panekuk bijirin penuhbuatan sendiri, disediakan dengan marjerin180 kcal / 100 g
- Tepung campuran lempeng bijirin penuh347 kcal / 100 g
- Lempeng bijirin penuhtanpa gula, dengan susu 3.5% lemak, digoreng231 kcal / 100 g
- Lempeng gandum sarracenadunan kering, tidak lengkap, tidak disediakan340 kcal / 100 g
- Roti gandum penuhbuatan sendiri, (2/3 tepung gandum penuh)278 kcal / 100 g
- Tortila gandum penuhsedia untuk dibakar atau digoreng, gandum penuh310 kcal / 100 g
- Tepung gandum penuh320 kcal / 100 g
- Gandum penuhdimasak terlebih dahulu, mentah359 kcal / 100 g
Soalan tentang Lempeng gandum penuh
Bagaimana cara memasak lempeng gandum penuh supaya masak sekata?
Panaskan kuali leper tidak melekat pada api sederhana-rendah dan sapu nipis dengan minyak. Tuang adunan, masak hingga gelembung muncul dan tepi kelihatan kering, kira-kira 2–3 minit; terbalikkan dan masak lagi 1–2 minit.
Apa yang boleh ditambah pada adunan lempeng gandum penuh?
Pisang lenyek memberi rasa manis dan melembutkan lempeng; masukkan kira-kira setengah pisang untuk setiap hidangan adunan. Untuk versi savuri, tambah daun bawang atau jagung, kemudian hidangkan dengan telur atau sayur tumis.
Bagaimana nak simpan baki lempeng gandum penuh?
Sejukkan lempeng sepenuhnya, susun dengan kertas pembakar di antaranya dan simpan dalam bekas bertutup di peti sejuk sehingga 3 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan; panaskan terus daripada beku dalam pembakar roti atau kuali.
Lempeng gandum penuh sedap dimakan dengan apa?
Padankan dengan pisang, beri atau yogurt untuk sarapan, atau dengan telur dan cendawan untuk hidangan savuri. Mentega kacang juga sesuai, tetapi sapu nipis kerana tekstur lempeng gandum penuh lebih padat daripada lempeng biasa.
Boleh ganti tepung gandum penuh dengan tepung gandum biasa dalam lempeng?
Boleh, tetapi lempeng akan lebih ringan dan kurang berserat. Jika anda menggantikan semuanya, mulakan dengan jumlah cecair yang sama dan tambah sedikit demi sedikit sehingga adunan mudah dituang.
Adakah lempeng gandum penuh membekalkan serat?
Ya. Satu hidangan 38 g membekalkan 7.9 g serat; gandum penuh juga memberi lempeng rasa lebih berserat dan tekstur lebih padat.
Adakah lempeng gandum penuh sesuai untuk orang yang mengelakkan gluten?
Tidak. Gandum mengandungi gluten, jadi lempeng ini bukan pilihan bebas gluten; tepung soba tulen boleh digunakan sebagai ganti, tetapi tekstur dan rasanya akan berbeza.
Apakah perbezaan lempeng gandum penuh dengan lempeng gandum sarrasin?
Lempeng gandum sarrasin dibuat daripada soba, bukannya gandum, dan mempunyai rasa lebih berlemak serta sedikit bersahaja. Setiap 100 g lempeng gandum sarrasin mengandungi 340 kcal dan 8.5 g serat, berbanding 350 kcal dan 7.9 g serat dalam lempeng gandum penuh.
Sumber: USDA FoodData Central 171853 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
