Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek makanan bidadari
Kalori & fakta pemakanan
disediakan secara komersial
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 258 kcal —
- Protein 5.9 g 12%
- Karbohidrat 56 g 20%
- Lemak 0.8 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1.5 g 5%
- Natrium 749 mg 33%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.49 mg 38%
- Niasin (B3) 0.88 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.2 mg 4%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0.06 µg 3%
Mineral
- Kalsium 140 mg 11%
- Zat besi 0.52 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosforus 324 mg 26%
- Kalium 93 mg 2%
- Zink 0.07 mg 1%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.09 mg 4%
- Selenium 7.3 µg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5.9 g | 56 g | 0.8 g |
| 1 hidangan | 28 g | 72 | 1.7 g | 16 g | 0.2 g |
| 2 hidangan | 56 g | 144 | 3.3 g | 32 g | 0.4 g |
| ½ hidangan | 14 g | 36 | 0.8 g | 7.9 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0.7 g |
| 4 hidangan | 112 g | 289 | 6.6 g | 63 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8.9 g | 85 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kek makanan bidadari
Apakah kek makanan bidadari dibuat tanpa kuning telur?
Ya. Kek ini biasanya menggunakan putih telur yang dipukul hingga kembang, bersama gula dan tepung; tiada mentega atau kuning telur, sebab itu isinya ringan dan berongga.
Bagaimana cara membakar kek makanan bidadari supaya tidak mendap?
Gunakan loyang tiub yang bersih dan jangan sapu mentega atau minyak padanya supaya adunan boleh berpaut ketika naik. Selepas dibakar pada kira-kira 175 °C selama 35–40 minit, terbalikkan loyang dan biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan.
Bagaimana hendak tahu kek makanan bidadari sudah masak?
Permukaannya patut keemasan dan kembali naik apabila disentuh perlahan; lidi yang dicucuk di bahagian tengah keluar bersih. Jangan keluarkan kek terlalu awal kerana strukturnya yang ringan mudah runtuh ketika masih panas.
Bagaimana menyimpan kek makanan bidadari supaya kekal lembut?
Simpan kek yang sudah sejuk dalam bekas kedap udara pada suhu bilik dan habiskan dalam beberapa hari. Untuk menyimpannya lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
Apa yang sedap dimakan bersama kek makanan bidadari?
Hidangkan bersama strawberi atau beri lain dan sedikit krim putar; tekstur kek yang ringan juga sesuai dengan buah pic atau sos buah. Kek ini sering dijadikan asas pencuci mulut seperti trifle berlapis buah dan kastard.
Bolehkah kek makanan bidadari diganti dengan kek span?
Boleh untuk pencuci mulut berlapis atau hidangan bersama buah, tetapi kek span lebih padat dan biasanya mengandungi kuning telur serta lemak. Kek makanan bidadari mempunyai 0.8 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 2.7 g dalam kek span.
Apakah perbezaan kek makanan bidadari dengan kek pound?
Kek pound lebih padat dan berlemak kerana lazimnya dibuat dengan mentega, manakala kek makanan bidadari bergantung pada putih telur yang dipukul untuk mendapatkan tekstur gebu. Kek pound mengandungi 17.9 g lemak setiap 100 g, berbanding 0.8 g dalam kek makanan bidadari.
Adakah kek makanan bidadari mengandungi gluten?
Kebanyakan resipi menggunakan tepung gandum, jadi keknya mengandungi gluten. Tepung bebas gluten boleh digunakan dalam resipi yang dirumus khusus untuknya, tetapi menggantikan tepung begitu sahaja mungkin mengubah tekstur kek.
Sumber: USDA FoodData Central 172694 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
