Ketahui apa yang ada di pinggan anda
biskut shortbread
Kalori & fakta pemakanan
biasa, buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 560 kcal —
- Protein 5.3 g 11%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 35 g 45%
- Lemak tepu 22 g 111%
- Serat 1.5 g 5%
- Gula 20 g —
- Natrium 393 mg 17%
- Kolesterol 92.6 mg 31%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 295 µg 33%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.26 µg 1%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3.2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.25 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 15%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Asid pantotenik (B5) 0.26 mg 5%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 60.7 µg 15%
- Vitamin B12 0.07 µg 3%
Mineral
- Kalsium 17.7 mg 1%
- Zat besi 2.1 mg 12%
- Magnesium 11.3 mg 3%
- Fosforus 61.6 mg 5%
- Kalium 61.5 mg 1%
- Zink 0.37 mg 3%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.32 mg 14%
- Selenium 16.6 µg 30%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 5.3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 2.6 g | 28 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 7.9 g | 83 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 11 g | 110 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 13 g | 137 g | 89 g |
Makanan serupa
- Biskut shortbread mentega biasakomersial506 kcal / 100 g
- Biskut shortbread pecankomersial542 kcal / 100 g
- Biskutbuatan sendiri353 kcal / 100 g
- Kek pendek jenis biskutbuatan sendiri346 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Biskut manis kosongbuatan sendiri469 kcal / 100 g
- Dgentian shortbreadmentega tulen, prapesan, dimasak469 kcal / 100 g
- Pastri rapuhbuatan sendiri, dibakar430 kcal / 100 g
Soalan tentang biskut shortbread
Apakah yang menjadikan biskut shortbread berbeza daripada biskut biasa?
Shortbread biasanya dibuat daripada mentega, gula dan tepung, dengan sedikit atau tanpa bahan penaik. Kandungan mentega yang tinggi menghasilkan tekstur rapuh dan rasa berlemak, bukannya rangup ringan seperti kebanyakan biskut.
Bagaimana cara menghidangkan biskut shortbread?
Hidangkan bersama teh atau kopi, atau gunakan sebagai asas pencuci mulut seperti pai berkrim dan kek keju. Biskut yang dihancurkan juga boleh ditabur pada aiskrim.
Bolehkah biskut shortbread dibuat tanpa acuan khas?
Boleh. Bentukkan doh menjadi silinder, sejukkan sehingga pejal, kemudian hiris; atau canai dan potong dengan pisau. Cucuk permukaan dengan garpu sebelum dibakar supaya doh tidak menggelembung.
Bagaimana menyimpan biskut shortbread supaya kekal rangup?
Sejukkan biskut sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering. Asingkan daripada biskut lembut atau makanan berbau kuat kerana shortbread mudah menyerap kelembapan dan bau.
Apakah pengganti biskut shortbread untuk membuat dasar kek keju?
Biskut manis kosong atau biskut mentega boleh menggantikannya; hancurkan halus dan gaul dengan mentega cair sebelum ditekan ke dalam acuan. Dasar daripada biskut shortbread biasanya lebih rapuh dan berasa lebih kaya mentega.
Adakah biskut shortbread sesuai untuk orang yang alah kepada gandum atau susu?
Resipi lazim mengandungi tepung gandum dan mentega, jadi biskut shortbread biasa bukan pilihan sesuai bagi alahan terhadap bahan tersebut. Semak senarai ramuan kerana sesetengah produk turut mengandungi telur atau dibuat di tempat yang mengendalikan kekacang.
Adakah biskut shortbread mengandungi banyak lemak tepu?
Ya. Satu hidangan 30 g membekalkan 22 g lemak tepu; mentega ialah sumber utamanya dalam resipi tradisional.
Sumber: Canadian Nutrient File 6630 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
