Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek coklat
Kalori & fakta pemakanan
disediakan mengikut resipi, tanpa salutan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 371 kcal —
- Protein 5.3 g 11%
- Karbohidrat 52 g 19%
- Lemak 15 g 19%
- Lemak tepu 5.4 g 27%
- Serat 1.6 g 6%
- Natrium 315 mg 14%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0.2 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niasin (B3) 1.1 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 0.3 mg 6%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0.16 µg 7%
- Kolin 128 mg 23%
Mineral
- Kalsium 60 mg 5%
- Zat besi 1.6 mg 9%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 106 mg 8%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0.69 mg 6%
- Kuprum 0.21 mg 23%
- Mangan 0.28 mg 12%
- Selenium 11.9 µg 22%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 5.3 g | 52 g | 15 g |
| 1 hidangan | 95 g | 352 | 5 g | 49 g | 14 g |
| 2 hidangan | 190 g | 705 | 10 g | 98 g | 29 g |
| ½ hidangan | 47.5 g | 176 | 2.5 g | 25 g | 7.2 g |
| 3 hidangan | 285 g | 1057 | 15 g | 148 g | 43 g |
| 4 hidangan | 380 g | 1410 | 20 g | 197 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 2.7 g | 26 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 8 g | 78 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 11 g | 104 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 13 g | 130 g | 38 g |
Makanan serupa
- Kek coklat gelap padatbuatan sendiri, tanpa aising484 kcal / 100 g
- Donut kek coklatbergula atau berglas417 kcal / 100 g
- Kek coklat lembap416 kcal / 100 g
- Kek coklat mudbebas gluten398 kcal / 100 g
- Kek putih tanpa frostingdisediakan daripada resipi357 kcal / 100 g
- Campuran kek cokelatjenis puding, kering, belum disediakan391 kcal / 100 g
- Kek kuningdisediakan daripada resipi tanpa aising361 kcal / 100 g
- Topping coklat untuk kek348 kcal / 100 g
- Biskut coklatdengan aising atau salutan507 kcal / 100 g
Soalan tentang Kek coklat
Bagaimana hendak tahu kek coklat sudah masak?
Cucuk bahagian tengah dengan lidi; kek sudah masak apabila lidi keluar tanpa adunan cair, walaupun sedikit serdak lembap melekat. Jika masih ada adunan basah, bakar lagi beberapa minit dan uji semula.
Bagaimana supaya kek coklat tidak kering?
Jangan terlebih membakarnya: mula uji dengan lidi beberapa minit sebelum masa resipi tamat. Biarkan kek sejuk dalam loyang kira-kira 10 minit sebelum dikeluarkan supaya tidak mudah pecah.
Bagaimana menyimpan kek coklat supaya kekal lembap?
Simpan kek yang sudah sejuk dalam bekas kedap udara pada suhu bilik, jauh daripada cahaya matahari; habiskan dalam kira-kira 2–3 hari. Jika bersalut krim atau ganache yang mudah cair, simpan dalam peti sejuk dan biarkan seketika pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
Bolehkah kek coklat dibekukan?
Boleh. Balut setiap potong dengan kemas dan masukkan ke dalam bekas atau beg pembeku; nyahbekukan semalaman dalam peti sejuk atau beberapa jam pada suhu bilik, masih berbalut supaya kek tidak cepat kering.
Apa yang sedap dimakan bersama kek coklat?
Kek coklat sedap dihidangkan dengan buah beri, hirisan pisang atau sedikit krim putar. Untuk rasa yang lebih pahit dan kurang manis, padankan dengan kopi atau teh tanpa gula.
Bolehkah serbuk koko diganti dengan coklat masakan dalam resipi kek coklat?
Tidak secara terus: serbuk koko dan coklat masakan berbeza kandungan lemak serta cecairnya. Gunakan resipi yang memang menyatakan coklat masakan, atau ikut kadar penggantian khusus yang diberikan oleh resipi asal.
Berapa banyak kek coklat biasanya dimakan dalam satu hidangan?
Satu potong kecil, kira-kira 95 g, ialah saiz hidangan biasa; ia membekalkan 352 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 172697 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
