Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Hush puppies
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 296 kcal —
- Protein 6.2 g 12%
- Karbohidrat 37 g 14%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Serat 2.9 g 10%
- Gula 3.8 g —
- Natrium 813 mg 35%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.1 mg 7%
- Vitamin K 3.4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 2.1 mg 13%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 143 µg 36%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11.6 mg 2%
Mineral
- Kalsium 100 mg 8%
- Zat besi 2.6 mg 14%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosforus 410 mg 33%
- Kalium 256 mg 5%
- Zink 0.73 mg 7%
- Kuprum 0.15 mg 16%
- Mangan 0.41 mg 18%
- Selenium 26.2 µg 48%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6.2 g | 37 g | 13 g |
| 1 hidangan | 22 g | 65 | 1.4 g | 8.2 g | 2.9 g |
| 2 hidangan | 44 g | 130 | 2.7 g | 16 g | 5.8 g |
| ½ hidangan | 11 g | 33 | 0.7 g | 4.1 g | 1.5 g |
| 3 hidangan | 66 g | 195 | 4.1 g | 25 g | 8.7 g |
| 4 hidangan | 88 g | 260 | 5.4 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3.1 g | 19 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 9.2 g | 56 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 12 g | 75 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 15 g | 93 g | 33 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Hush puppies
Apakah hush puppies?
Hush puppies ialah bebola atau ketulan kecil adunan tepung jagung yang digoreng hingga keemasan, biasanya dihidangkan sebagai iringan makanan laut goreng. Adunannya lazimnya mengandungi tepung, telur dan susu mentega; bawang cincang sering ditambah.
Bagaimana cara menggoreng hush puppies supaya rangup di luar dan masak di dalam?
Panaskan minyak hingga kira-kira 175 °C. Sudukan adunan sebesar satu sudu besar ke dalam minyak dan goreng selama 2–3 minit, balikkan sekali-sekala, hingga perang keemasan; jangan memenuhi kuali kerana suhu minyak akan turun.
Bolehkah hush puppies dibuat dalam ketuhar atau penggor air fryer?
Boleh, tetapi hasilnya kurang rangup berbanding yang digoreng tenggelam dalam minyak. Sapu permukaan dengan sedikit minyak dan bakar pada 200 °C selama kira-kira 12–15 minit, atau masak dalam penggor air fryer pada suhu yang sama selama 8–10 minit; pusingkan atau goncang bakul separuh jalan.
Hush puppies sedap dimakan dengan apa?
Hush puppies sering dihidangkan bersama ikan goreng, udang atau makanan laut lain, dengan sos tartar atau sos pedas. Rasa jagung dan teksturnya juga serasi dengan sup kacang atau hidangan barbeku.
Bagaimana hendak menyimpan hush puppies dan memanaskannya semula?
Sejukkan sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula dalam ketuhar atau penggor air fryer pada 180 °C selama 5–8 minit supaya bahagian luarnya kembali rangup.
Bolehkah hush puppies dibekukan?
Boleh. Bekukan hush puppies yang telah sejuk dalam satu lapisan sebelum memindahkannya ke dalam bekas atau beg kedap udara; panaskan terus daripada beku pada 180 °C selama kira-kira 10–15 minit.
Apakah pengganti tepung jagung untuk membuat hush puppies?
Tepung jagung memberikan rasa dan tekstur khas, jadi pengganti penuh akan mengubah hasilnya. Untuk versi tanpa jagung, gunakan tepung gandum dengan sedikit polenta atau tepung beras, tetapi adunan mungkin perlu dilaraskan supaya cukup pekat untuk disudu.
Adakah hush puppies mengandungi alergen?
Kebanyakan resipi mengandungi gandum, telur dan susu, yang merupakan alergen lazim; sesetengahnya turut menggunakan tepung jagung yang dikisar bersama bahan lain atau dimasak dalam minyak yang dikongsi. Semak bahan dan cara penyediaan jika anda perlu mengelakkan alergen tertentu.
Sumber: USDA FoodData Central 170301 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
