Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Hush puppy
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 337 kcal —
- Protein 7.7 g 15%
- Karbohidrat 43 g 16%
- Lemak 14 g 17%
- Lemak tepu 2.1 g 11%
- Serat 2.8 g 10%
- Gula 2 g —
- Natrium 668 mg 29%
- Kolesterol 45 mg 15%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 0.2 mg 0%
- Vitamin D 0.5 µg 3%
- Vitamin E 1.3 mg 8%
- Vitamin K 23.6 µg 20%
- Tiamina (B1) 0.35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0.33 mg 26%
- Niasin (B3) 2.8 mg 17%
- Asid pantotenik (B5) 0.36 mg 7%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 89 µg 22%
- Vitamin B12 0.19 µg 8%
- Kolin 32.7 mg 6%
Mineral
- Kalsium 278 mg 21%
- Zat besi 3 mg 17%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 189 mg 15%
- Kalium 144 mg 3%
- Zink 0.66 mg 6%
- Kuprum 0.07 mg 7%
- Mangan 0.22 mg 10%
- Selenium 15.8 µg 29%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 7.7 g | 43 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 3.9 g | 22 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 12 g | 65 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 15 g | 86 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 19 g | 108 g | 34 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Hush puppy
Apakah hush puppy?
Hush puppy ialah bebola kecil daripada adunan tepung jagung kasar yang digoreng hingga perang keemasan. Hidangan ini berasal dari Amerika Selatan dan biasanya dihidangkan sebagai lauk atau snek, bukannya roti bakar.
Tepung apa yang digunakan untuk membuat hush puppy?
Gunakan tepung jagung kasar atau cornmeal, bukan tepung jagung halus yang biasa digunakan untuk memekatkan kuah. Campurkannya dengan sedikit tepung gandum, serbuk penaik, telur dan susu mentega; bawang cincang sering ditambah untuk rasa.
Bagaimana hendak menggoreng hush puppy supaya rangup di luar dan masak di dalam?
Panaskan minyak pada 175–180 °C dan sudukan adunan dalam saiz kecil. Goreng selama kira-kira 3–4 minit sambil membalik-balikkan bebola, kemudian angkat apabila perang keemasan dan toskan di atas rak.
Bolehkah hush puppy dimasak dalam ketuhar atau penggoreng udara?
Boleh, tetapi hasilnya kurang rangup berbanding yang digoreng dalam minyak. Bentukkan adunan yang agak pekat menjadi bebola, sapu sedikit minyak dan bakar pada 200 °C selama kira-kira 15–20 minit, atau masak dalam penggoreng udara pada suhu yang sama hingga keemasan.
Hush puppy sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan panas-panas bersama ikan goreng atau makanan laut goreng, seperti yang lazim dalam hidangan gaya Selatan Amerika. Sos tartar, sos pedas atau madu juga sesuai untuk dicicah.
Bagaimana cara menyimpan dan memanaskan semula hush puppy?
Simpan hush puppy yang sudah sejuk dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Panaskan semula dalam ketuhar atau penggoreng udara pada 180 °C selama beberapa minit supaya bahagian luarnya kembali rangup; ketuhar gelombang mikro akan melembutkannya.
Apakah kandungan garam dalam hush puppy?
Hush puppy mengandungi 668 mg natrium bagi setiap 100 g. Kandungannya boleh meningkat jika adunan digaramkan banyak atau bebola dimakan bersama sos masin.
Sumber: Canadian Nutrient File 3912 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
