Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Soda bikarbonat
Kalori & fakta pemakanan
ejen penaik, natrium bikarbonat
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 0 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 27360 mg 1190%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0.2 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 hidangan | 4.6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 hidangan | 9.2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ hidangan | 2.3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 hidangan | 13.8 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 hidangan | 18.4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Soda bikarbonat
Apakah beza soda bikarbonat dengan serbuk penaik?
Soda bikarbonat ialah bahan penaik beralkali yang memerlukan bahan berasid, seperti yogurt, jus lemon atau buttermilk, untuk menghasilkan gas. Serbuk penaik sudah mengandungi asid; kedua-duanya tidak boleh ditukar terus dengan sukatan yang sama.
Bolehkah soda bikarbonat menggantikan serbuk penaik?
Boleh jika adunan turut mengandungi bahan berasid. Gunakan kira-kira satu pertiga sudu teh soda bikarbonat bagi setiap satu sudu teh serbuk penaik, dan pastikan resipi ada asid; jika tidak, kek atau biskut boleh terasa pahit dan bersabun.
Bagaimana cara menggunakan soda bikarbonat dalam kek atau biskut?
Ayak soda bikarbonat bersama tepung supaya tidak berketul, kemudian gaul dengan bahan basah yang berasid. Bakar sebaik sahaja adunan siap kerana tindak balasnya bermula apabila bahan basah bercampur.
Bolehkah soda bikarbonat digunakan untuk melembutkan kacang kering?
Ya. Tambahkan sedikit soda bikarbonat ke dalam air rendaman atau air rebusan untuk membantu melembutkan kulit kacang; bilas kacang selepas direndam dan jangan gunakan terlalu banyak, kerana rasanya boleh menjadi seperti sabun dan teksturnya mudah hancur.
Berapa banyak soda bikarbonat dalam satu sudu teh?
Satu sudu teh rata ialah kira-kira 4.6 g. Sukat dengan sudu penyukat dan ratakan permukaannya; sukatan berlebihan mudah meninggalkan rasa pahit atau beralkali dalam makanan.
Adakah soda bikarbonat sama dengan natrium bikarbonat?
Ya. Soda bikarbonat ialah nama biasa bagi natrium bikarbonat, sebatian yang sama; serbuk penaik pula ialah campuran bahan penaik yang biasanya mengandungi natrium bikarbonat serta bahan berasid.
Bagaimana cara menyimpan soda bikarbonat supaya kekal elok?
Simpan dalam bekas kedap udara, di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur serta bau yang kuat. Tutup rapat selepas digunakan kerana serbuk boleh menyerap lembapan dan bau.
Bolehkah soda bikarbonat dimakan begitu sahaja?
Jangan makan serbuk itu terus. Ia sangat tinggi natrium dan paling sesuai digunakan dalam jumlah kecil sebagai bahan masakan; satu sudu teh mengandungi kira-kira 1259 mg natrium.
Sumber: USDA FoodData Central 175040 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
