Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kulit wonton
Kalori & fakta pemakanan
termasuk kulit popia
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 291 kcal —
- Protein 9.8 g 20%
- Karbohidrat 56 g 20%
- Lemak 1.5 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Serat 1.8 g 6%
- Natrium 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
- Niasin (B3) 5.4 mg 34%
- Asid pantotenik (B5) 0.03 mg 1%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0.02 µg 1%
Mineral
- Kalsium 47 mg 4%
- Zat besi 3.4 mg 19%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 81 mg 6%
- Kalium 82 mg 2%
- Zink 0.71 mg 6%
- Kuprum 0.15 mg 16%
- Mangan 0.64 mg 28%
- Selenium 28.2 µg 51%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9.8 g | 56 g | 1.5 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 82 | 2.8 g | 16 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 165 | 5.6 g | 32 g | 0.9 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 41 | 1.4 g | 8 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 247 | 8.3 g | 48 g | 1.3 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4.9 g | 28 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3.8 g |
Soalan tentang Kulit wonton
Bagaimana cara mengisi dan melipat kulit wonton supaya inti tidak terkeluar?
Letakkan inti secukupnya di tengah, basahkan sedikit bahagian tepi dengan air, kemudian lipat dan tekan rapat untuk mengeluarkan udara. Jangan isi terlalu banyak kerana kulit mudah koyak ketika dimasak.
Berapa lama kulit wonton perlu direbus?
Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih dan kacau perlahan supaya tidak melekat pada dasar periuk. Rebus kira-kira 2–3 minit, sehingga kulit lembut dan wonton timbul.
Bagaimana hendak menggoreng kulit wonton supaya rangup?
Goreng wonton yang sudah diisi dalam minyak panas pada kira-kira 175 °C selama 2–3 minit, hingga keemasan. Untuk kulit kosong yang dijadikan snek, potong dahulu dan goreng sekitar 30–60 saat kerana ia cepat perang.
Bolehkah kulit wonton digunakan untuk membuat sup wonton dan dumpling goreng?
Ya. Kulit wonton yang nipis sesuai untuk wonton berinti daging atau udang dalam sup, serta dumpling goreng; bentuk lipatan dan cara memasaknya yang membezakan hasilnya.
Bolehkah kulit wonton dibakar dalam ketuhar?
Boleh: sapu nipis dengan minyak, susun satu lapis di atas dulang dan bakar pada 180 °C selama kira-kira 6–8 minit sehingga keemasan. Periksa awal kerana bahagian tepi cepat hangus.
Bagaimana cara menyimpan kulit wonton yang belum digunakan?
Simpan dalam bungkusan kedap udara di dalam peti sejuk dan gunakan sebelum tarikh pada bungkusan. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bungkusan asal; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk supaya kepingannya mudah dipisahkan.
Apa yang boleh menggantikan kulit wonton?
Kulit dumpling sesuai untuk inti dan kaedah masakan yang serupa, tetapi biasanya lebih tebal. Untuk wonton sup, kulit dumpling boleh digunakan jika direbus sedikit lebih lama; kulit popia pula lebih sesuai untuk snek rangup, bukan wonton berkuah.
Adakah kulit wonton mengandungi telur?
Ada kulit wonton yang dibuat dengan telur dan ada yang tidak. Jika anda mengelakkan telur, periksa senarai ramuan pada bungkusan; doh asasnya biasanya mengandungi tepung gandum dan air.
Sumber: USDA FoodData Central 172802 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
