Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Dohari filo
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 299 kcal —
- Protein 7.1 g 14%
- Karbohidrat 51 g 18%
- Lemak 6 g 8%
- Lemak tepu 1.5 g 7%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 0.2 g —
- Natrium 483 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.08 mg 1%
- Vitamin K 2.5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0.34 mg 26%
- Niasin (B3) 4.1 mg 25%
- Asid pantotenik (B5) 0.3 mg 6%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 88 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6.9 mg 1%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 3.2 mg 18%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosforus 75 mg 6%
- Kalium 74 mg 2%
- Zink 0.49 mg 4%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.48 mg 21%
- Selenium 23.3 µg 42%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7.1 g | 51 g | 6 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 85 | 2 g | 14 g | 1.7 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 170 | 4 g | 29 g | 3.4 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 42 | 1 g | 7.2 g | 0.9 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 254 | 6 g | 43 g | 5.1 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 339 | 8.1 g | 58 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3.6 g | 25 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 11 g | 76 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 14 g | 101 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 18 g | 127 g | 15 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Dohari filo
Bagaimana cara menggunakan doh filo supaya tidak cepat kering?
Tutup helaian yang belum digunakan dengan tuala bersih yang sedikit lembap, kemudian tutup dengan plastik atau kain kering. Sapukan mentega cair atau minyak pada setiap helaian sebelum ditindih; helaian nipis ini cepat koyak jika dibiarkan terdedah.
Berapa lama doh filo perlu dibakar dan pada suhu berapa?
Bakar pastri berinti pada suhu sekitar 180 °C selama 25–35 minit, hingga lapisannya keemasan dan inti masak. Untuk kudapan nipis seperti batang filo, periksa selepas 10–15 minit kerana ia cepat garing.
Bagaimana hendak mencairkan doh filo beku tanpa membuatnya melekat?
Biarkan bungkusan tertutup mencair semalaman di dalam peti sejuk, kemudian keluarkan dan biarkan seketika pada suhu bilik sebelum dibuka. Jangan pisahkan helaian ketika masih beku; ia mudah retak.
Bolehkah doh filo yang sudah dibuka disimpan semula?
Balut rapat helaian yang berbaki dengan plastik, masukkan ke dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk; gunakan dalam beberapa hari supaya tidak kering. Doh yang telah dicairkan tidak sesuai dibekukan semula jika helaian sudah lembap atau melekat.
Apakah inti yang sedap dibalut dengan doh filo?
Doh filo sesuai untuk spanakopita berinti bayam dan keju, pai daging, serta pastri manis berlapis seperti baklava. Toskan inti yang berair dan sejukkan dahulu supaya lapisan bawah tidak lembik.
Bolehkah doh filo menggantikan pastri puff?
Boleh untuk pai atau bungkusan berlapis, tetapi hasilnya lebih rangup dan rapuh, bukan mengembang serta berlapis gebu seperti pastri puff. Sapukan mentega atau minyak antara helaian filo untuk membina lapisan.
Apakah beza doh filo dengan pastri filo?
Nama ini sering digunakan untuk doh helaian nipis yang sama; istilah pada bungkusan boleh berbeza. Dibandingkan dengan pastri filo yang disenaraikan berasingan, doh filo mempunyai 299 kcal berbanding 390 kcal per 100 g, tetapi produk sebenar boleh berbeza dari segi resipi.
Adakah doh filo mengandungi gluten?
Kebanyakan doh filo dibuat daripada tepung gandum, jadi ia mengandungi gluten. Jika anda perlu mengelakkannya, cari helaian filo yang dinyatakan bebas gluten dan gunakan alas serta peralatan yang tidak tercemar tepung gandum.
Sumber: USDA FoodData Central 172791 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
