Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biskut shortbread
Kalori & fakta pemakanan
disediakan secara komersial, biasa
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 514 kcal —
- Protein 5.4 g 11%
- Karbohidrat 62 g 23%
- Lemak 26 g 34%
- Lemak tepu 8.1 g 41%
- Serat 1.3 g 5%
- Gula 22 g —
- Natrium 353 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2.4 mg 16%
- Vitamin K 11 µg 9%
- Tiamina (B1) 0.35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0.31 mg 24%
- Niasin (B3) 3.3 mg 20%
- Asid pantotenik (B5) 0.32 mg 6%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Folat (B9) 81 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.9 mg 0%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 3 mg 17%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 66 mg 5%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 0.49 mg 4%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Mangan 0.39 mg 17%
- Selenium 6.2 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 514 | 5.4 g | 63 g | 26 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 146 | 1.5 g | 18 g | 7.4 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 291 | 3 g | 35 g | 15 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 73 | 0.8 g | 8.9 g | 3.7 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 437 | 4.6 g | 53 g | 22 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 583 | 6.1 g | 71 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 257 | 2.7 g | 31 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 771 | 8.1 g | 94 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1028 | 11 g | 125 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1285 | 13 g | 156 g | 66 g |
Makanan serupa
- Biskut shortbread pecandisediakan secara komersial542 kcal / 100 g
- Biskut shortbread mentega biasakomersial506 kcal / 100 g
- Biskut shortbread komersialdengan lemak sayuran495 kcal / 100 g
- Biskut shortbread mentega jalur fudgekomersial504 kcal / 100 g
- Biskut mentegadisediakan secara komersial, diperkaya467 kcal / 100 g
- Biskut shortcakekomersial480 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Dgentian shortbreadmentega tulen, prapesan, dimasak469 kcal / 100 g
- Biscuit shortbread480 kcal / 100 g
Soalan tentang Biskut shortbread
Bagaimana membakar biskut shortbread supaya rapuh dan tidak terlalu perang?
Gaul tepung, mentega sejuk dan gula dengan nisbah berat kira-kira 3:2:1; uli sekadar menjadi doh, kemudian sejukkan selama 20 minit. Bakar pada suhu 160°C selama 20–25 minit hingga masak tetapi masih pucat, kerana biskut akan mengeras apabila sejuk.
Mengapa doh biskut shortbread saya mudah berderai?
Doh mungkin belum cukup sebati atau terlalu sejuk. Tekan dan satukan perlahan-lahan dengan tangan; jika masih berderai, tambah sedikit mentega lembut, bukan air, supaya tekstur biskut kekal rapuh.
Berapa lama biskut shortbread boleh disimpan?
Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik; biskut biasanya kekal rangup selama kira-kira dua minggu. Pastikan ia benar-benar sejuk sebelum ditutup supaya wap tidak melembutkannya.
Bolehkah doh biskut shortbread dibekukan?
Boleh. Bentukkan doh menjadi silinder, balut rapat dan bekukan; apabila hendak membakar, hiris ketika masih separa beku dan tambah beberapa minit pada masa membakar.
Apa yang sedap dimakan bersama biskut shortbread?
Rasa menteganya sesuai dengan teh atau kopi tanpa gula dan buah beri segar. Biskut yang dihancurkan juga boleh dijadikan lapisan dasar untuk pai atau kek keju.
Bolehkah mentega diganti dengan marjerin dalam biskut shortbread?
Boleh, tetapi rasanya kurang berlemak dan doh mungkin lebih lembut. Sejukkan doh sebelum dibentuk; untuk rasa dan tekstur shortbread yang lebih klasik, gunakan mentega.
Adakah biskut shortbread mengandungi alergen biasa?
Kebanyakannya mengandungi gandum dan mentega, jadi mungkin mengandungi gluten dan susu. Resipi atau produk tertentu juga boleh mengandungi telur, kacang atau bahan lain; semak senarai ramuan jika anda perlu mengelakkannya.
Sumber: USDA FoodData Central 174967 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
