Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Krim masam
Kalori & fakta pemakanan
rendah lemak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 181 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbohidrat 7 g 3%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 8.7 g 43%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.3 g —
- Natrium 70 mg 3%
- Kolesterol 35 mg 12%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 119 µg 13%
- Vitamin C 0.9 mg 1%
- Vitamin D 0.3 µg 2%
- Vitamin E 0.4 mg 3%
- Vitamin K 0.7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.24 mg 18%
- Niasin (B3) 0.07 mg 0%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0.3 µg 13%
- Kolin 19.2 mg 3%
Mineral
- Kalsium 141 mg 11%
- Zat besi 0.06 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosforus 85 mg 7%
- Kalium 211 mg 4%
- Zink 0.27 mg 2%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Selenium 4.1 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 7 g | 7 g | 14 g |
| 1 hidangan | 12 g | 22 | 0.8 g | 0.8 g | 1.7 g |
| 2 hidangan | 24 g | 43 | 1.7 g | 1.7 g | 3.4 g |
| ½ hidangan | 6 g | 11 | 0.4 g | 0.4 g | 0.8 g |
| 3 hidangan | 36 g | 65 | 2.5 g | 2.5 g | 5.1 g |
| 4 hidangan | 48 g | 87 | 3.4 g | 3.4 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 3.5 g | 3.5 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 11 g | 11 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 14 g | 14 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 18 g | 18 g | 35 g |
Makanan serupa
- Krim masam rendah lemakkira-kira 18% lemak207 kcal / 100 g
- Krim masam rendah lemak Breakstone'skraft152 kcal / 100 g
- Imitasi krim masamdikultur208 kcal / 100 g
- Sos krim masamlemak 9%83 kcal / 100 g
- Sos celup berasaskan krim masamrendah lemak180 kcal / 100 g
- Crème fraîcherendah lemak162 kcal / 100 g
- Sos masamtanpa lemak mentega, dikultur, jenis krim berinti178 kcal / 100 g
- Keju krim rendah lemakrendah lemak208 kcal / 100 g
- Krim separuh-separuhtanpa lemak59 kcal / 100 g
- Krim
Soalan tentang Krim masam
Bagaimana cara menggunakan krim masam dalam masakan panas tanpa membuatnya berketul?
Kecilkan api atau angkat periuk daripada dapur, kemudian kacau krim masam yang sudah dibiarkan seketika pada suhu bilik. Untuk sup atau sos, campurkan dahulu sesudu kuah panas ke dalamnya sebelum tuang perlahan-lahan; elakkan mendidih selepas ditambah.
Bolehkah krim masam digunakan dalam kek dan mufin?
Boleh. Krim masam menjadikan kek, mufin dan roti pisang lebih lembap; kacau bersama bahan basah dan gunakan kuantiti yang ditetapkan dalam resipi supaya adunan tidak terlalu cair.
Apa beza krim masam dengan crème fraîche?
Crème fraîche biasanya lebih pekat dan lebih berlemak, serta lebih tahan apabila dipanaskan. Krim masam lebih masam rasanya dan boleh berketul jika mendidih; dalam crème fraîche terdapat 15 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 14 g dalam krim masam.
Apa pengganti krim masam jika tiada?
Untuk sos celup atau hidangan sejuk, gunakan yogurt asli pekat tanpa gula. Untuk penaik, yogurt asli pekat juga boleh menggantikan krim masam dalam jumlah yang sama, tetapi hasilnya mungkin sedikit kurang kaya.
Bagaimana cara menyimpan krim masam selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sudu bersih setiap kali mencedok. Ikut tarikh guna pada bungkusan; buang jika berkulat, berubah warna atau berbau luar biasa.
Hidangan apa yang sesuai dihidangkan bersama krim masam?
Krim masam sering disendukkan di atas kentang bakar, cili con carne dan taco, atau dijadikan asas sos celup dengan herba dan bawang putih. Ia juga menyeimbangkan rasa pedas dalam sup dan hidangan berempah.
Adakah krim masam mengandungi protein yang banyak?
Krim masam membekalkan 7 g protein bagi setiap 100 g; satu sudu besar seberat 12 g memberikan kira-kira 0.8 g. Anggaplah ia sebagai pelengkap hidangan, bukan sumber protein utama.
Adakah krim masam mengandungi laktosa?
Ya. Krim masam ialah produk tenusu yang diperam, tetapi proses pemeraman tidak semestinya menghapuskan laktosa; kandungannya boleh berbeza antara produk.
Sumber: USDA FoodData Central 173442 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
