Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Beras perang bijirin panjang
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 367 kcal —
- Protein 7.5 g 15%
- Karbohidrat 73 g 26%
- Lemak 3.2 g 4%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 3.6 g 13%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.6 mg 4%
- Vitamin K 0.6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 7%
- Niasin (B3) 6.5 mg 41%
- Asid pantotenik (B5) 1.1 mg 21%
- Vitamin B6 0.48 mg 28%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 21.5 mg 4%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 116 mg 28%
- Fosforus 311 mg 25%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 2.1 mg 19%
- Kuprum 0.3 mg 34%
- Mangan 2.9 mg 124%
- Selenium 17.1 µg 31%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7.5 g | 73 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3.8 g | 36 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6.4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Makanan serupa
- Beras perang biji panjangkering, bijirin penuh365 kcal / 100 g
- Beras perang bijirin sederhanakering362 kcal / 100 g
- Nasi putih beras panjang biasakering365 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Nasi liarkering357 kcal / 100 g
- Tepung beras perang363 kcal / 100 g
- Pasta gandum penuhkering352 kcal / 100 g
Soalan tentang Beras perang bijirin panjang
Bagaimana cara memasak beras perang bijirin panjang supaya nasi tidak keras?
Bilas beras, kemudian masak dengan dua bahagian air bagi setiap satu bahagian beras. Reneh bertutup dengan api kecil selama kira-kira 40–45 minit; tutup api dan biarkan 10 minit sebelum digemburkan dengan garpu.
Perlukah beras perang bijirin panjang direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib, tetapi rendaman selama 30 minit hingga beberapa jam membantu bijirin masak lebih sekata dan boleh memendekkan masa memasak. Toskan beras selepas direndam dan kurangkan sedikit air masakan.
Bagaimana menyimpan nasi beras perang bijirin panjang yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan cepat, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak. Habiskan dalam tiga hingga empat hari; panaskan semula hingga berwap panas dan elakkan memanaskannya berulang kali.
Beras perang bijirin panjang sesuai dimasak menjadi hidangan apa?
Bijirinnya kekal berasingan selepas dimasak, jadi ia sesuai untuk nasi goreng, nasi berempah dan hidangan bersama kari atau lauk bersos. Sejukkan nasi dengan cepat sebelum menggorengnya supaya hasilnya tidak melekit.
Bolehkah beras perang bijirin panjang menggantikan beras putih dalam resipi?
Boleh, tetapi jangan gunakan masa memasak dan jumlah air yang sama: beras perang biasanya perlu lebih banyak air dan masa. Untuk nasi putih yang dimasak sekitar 15–20 minit, beras perang mungkin mengambil kira-kira 40–45 minit.
Apakah beza beras perang bijirin panjang dengan beras perang bijirin sederhana?
Beras perang bijirin panjang menghasilkan nasi yang lebih berasingan dan ringan, manakala bijirin sederhana lebih lembut serta cenderung melekat sedikit. Pilih yang panjang untuk nasi goreng atau lauk bersos, dan yang sederhana untuk hidangan yang lebih lembut.
Bagaimanakah memilih beras perang bijirin panjang yang elok?
Pilih beras yang bijirinnya kering, bersih dan hampir seragam, tanpa bau hapak atau kesan lembap. Oleh sebab lapisan luar beras perang mengandungi minyak semula jadi, simpan bungkusan yang sudah dibuka dalam bekas kedap udara di tempat sejuk dan kering.
Sumber: Canadian Nutrient File 4496 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
