Få styr på, hvad der er på din tallerken
Skinke
Kalorier og næringsindhold
mager, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 126 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Fedt 3 g 4%
- Mættet fedt 0,6 g 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 25 g | – | 3 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | – | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 37 g | – | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 49 g | – | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 62 g | – | 7,4 g |
Lignende madvarer
- Skive skinkesaltet, svinekød, med ben, kun magert kød, uverwarmt130 kcal / 100 g
- Skinke af svinekødrå, med fedt, råsaltet, røget270 kcal / 100 g
- Svineknokke skinkefrisk, ben, skankhalvdel, med fedt og magert kød, rå193 kcal / 100 g
- Skinke af baglåretsaltet, svinekød, med ben, kun magert kød, der kan skæres fra, ikke opvarmet125 kcal / 100 g
- Hele skinkeceturteret, svinekød, mager, med ben, uopvarmet147 kcal / 100 g
- Svinebovhel, mager, rå136 kcal / 100 g
- Svinekølleskankdel, mager, rå119 kcal / 100 g
- Svinekinkehel, magre og fedt, rå245 kcal / 100 g
- Svinekød benrå, med spiseligt fedt212 kcal / 100 g
- Svinekølle helfrisk, kølle, hel, spiseklart magert og fedt kød, rå245 kcal / 100 g
Spørgsmål om Skinke
Skal skinke tilberedes, før du spiser den?
Skiver af kogt eller røget skinke er som regel klar til at spise. Frisk, ikke-tilberedt skinke skal gennemsteges; mål i den tykkeste del, og gå efter en kernetemperatur på 75 °C.
Hvordan varmer du skinkeskiver uden at gøre dem tørre?
Varm skiverne kort på en pande ved middel varme, cirka et minut på hver side, eller læg dem i retten de sidste minutter af tilberedningen. Kogt skinke bliver hurtigt tør, hvis den får for længe.
Hvordan opbevarer du skinke, når pakken er åbnet?
Læg skinken i en lukket beholder i køleskabet, og brug den inden for 3–5 dage. Frys skiverne i små portioner, hvis du ikke når at spise dem; tø dem op i køleskabet.
Hvilke retter kan du bruge skinke i?
Skinke passer godt i skinkesalat, sandwich, omelet og tærte. Kom den i varme retter til sidst, så den bliver varm uden at miste saftighed.
Hvad kan du bruge i stedet for skinke?
I sandwich og salater kan du bruge kalkunpålæg eller rester af stegt kylling. I tærte og omelet fungerer sprødstegt bacon, men det giver en mere salt og røget smag.
Kilde: BEDCA (Spain) 2699 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
