Tiedä, mitä lautasellasi on
tyynenmerenoysteri
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 81 kcal —
- Proteiini 9,5 g 19%
- Hiilihydraatit 5 g 2%
- Rasva 2,3 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,5 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesteroli 50 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 81 µg 9%
- C-vitamiini 8 mg 9%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,23 mg 18%
- Niasiini (B3) 2 mg 13%
- Pantoteenihappo (B5) 0,5 mg 10%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 16 µg 667%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 5,1 mg 28%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 162 mg 13%
- Kalium 168 mg 4%
- Sinkki 16,6 mg 151%
- Kupari 1,6 mg 175%
- Mangaani 0,64 mg 28%
- Seleeni 77 µg 140%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 9,5 g | 5 g | 2,3 g |
| 1 annos | 50 g | 41 | 4,7 g | 2,5 g | 1,2 g |
| 2 annosta | 100 g | 81 | 9,5 g | 5 g | 2,3 g |
| ½ annosta | 25 g | 20 | 2,4 g | 1,2 g | 0,6 g |
| 3 annosta | 150 g | 122 | 14 g | 7,4 g | 3,5 g |
| 4 annosta | 200 g | 162 | 19 g | 9,9 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 24 g | 12 g | 5,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Amerikanosteriluonnonvarainen, raaka51 kcal / 100 g
- Osteriraaka62 kcal / 100 g
- Tyynenmerenturskaraaka69 kcal / 100 g
- Euroopanosteriraaka54 kcal / 100 g
- Virginianosteriblue point, luonnonvarainen, raaka51 kcal / 100 g
- Tyynenmerensilliraaka195 kcal / 100 g
- Euroopan osteriviljelty, raaka47 kcal / 100 g
- Osteritraakoja65 kcal / 100 g
- Tyynenmerenpuna-ahvensekalaiset lajit, raaka90 kcal / 100 g
- Osterivinokasraaka33 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta tyynenmerenoysteri
Miten tyynenmerenoysteri avataan?
Pidä osteria pyyhkeen sisällä kupera puoli alaspäin ja sarana itseäsi kohti. Työnnä osteriveitsi saranaan, kierrä kuori auki ja irrota lihas yläkuoresta; suojaa käsiäsi pyyhkeellä, sillä kuori on terävä.
Voiko tyynenmerenoystereitä syödä raakana?
Voi, mutta raakaa osteria ei kypsennetä, joten tuoreus ja kylmäketju ovat erityisen tärkeitä. Älä syö osteria, jonka kuori on rikki tai joka on raakana auki eikä sulkeudu napautettaessa; raskaana olevien ja heikentyneen vastustuskyvyn omaavien kannattaa valita kypsennetty osteri.
Miten tyynenmerenoystereitä kypsennetään?
Höyrytä avautumattomia ostereita kattilassa muutama minuutti, kunnes kuoret aukeavat, tai grillaa niitä kupera puoli alaspäin keskilämmöllä noin 5–8 minuuttia. Heitä pois osterit, joiden kuori ei kypsennyksessä aukea.
Miten tyynenmerenoystereitä säilytetään?
Säilytä eläviä ostereita jääkaapissa kulhossa kupera kuoripuoli alaspäin ja peitä ne kostealla liinalla; älä sulje niitä ilmatiiviiseen astiaan tai upota veteen. Kuori vasta juuri ennen tarjoamista.
Minkä kanssa tyynenmerenoystereitä tarjoillaan?
Raakojen ostereiden kanssa tarjotaan usein sitruunaa, etikkapohjaista salottisipulikastiketta tai piparjuurta. Kypsennetyt osterit sopivat esimerkiksi valkosipulivoihin, ja niitä käytetään myös osterikeitossa ja täytetyissä ostereissa.
Miltä tyynenmerenoysteri maistuu?
Maku on suolaisen merellinen ja hieman makea, ja rakenne pehmeä mutta napakka. Tarjoile raaka osteri kylmänä, jotta sen hienovarainen maku ja liemi pääsevät esiin.
Onko tyynenmerenoysteri hyvä sinkin lähde?
Kyllä: 100 gramman annos sisältää 16,6 mg sinkkiä, joten tyynenmerenoysteri on sinkin lähde. Samassa annoksessa on myös 16 µg B12-vitamiinia.
Kuinka paljon tyynenmerenoystereitä on tavallisessa annoksessa?
Keskikokoinen osteri painaa noin 50 g, joten pari osteria vastaa suunnilleen 100 gramman annosta. Syö osterit heti kuorimisen jälkeen.
Lähde: USDA FoodData Central 174219 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
