Tiedä, mitä lautasellasi on
Päärynä
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 57 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 3,1 g 11%
- Sokerit 9,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 4,3 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 4,4 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,16 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 5,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 9 mg 1%
- Rauta 0,18 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfori 12 mg 1%
- Kalium 116 mg 2%
- Sinkki 0,1 mg 1%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 0,1 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 annos | 140 g | 80 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 280 g | 160 | 1 g | 34 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 70 g | 40 | 0,3 g | 8,5 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 420 g | 239 | 1,5 g | 51 g | 0,6 g |
| 4 annosta | 560 g | 319 | 2 g | 68 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,5 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,7 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,9 g | 30 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Bartlett-päärynäraaka63 kcal / 100 g
- Bosc-päärynäraaka67 kcal / 100 g
- Vihreä Anjou-päärynäraaka66 kcal / 100 g
- Red Anjou -päärynärauka62 kcal / 100 g
- Nashi-päärynäraaka39 kcal / 100 g
- Aasianpäärynäraaka42 kcal / 100 g
- Nashipäärynäkuorimaton, raaka49 kcal / 100 g
- Kuivatut päärynätrikitetty, kypsentämätön262 kcal / 100 g
- Päärynämehu50 kcal / 100 g
- Mansikkaraaka32 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Päärynä
Mistä tietää, että päärynä on kypsä?
Paina kevyesti päärynän kantaa ympäröivää kohtaa: kypsä hedelmä antaa hieman periksi, mutta ei ole kauttaaltaan pehmeä tai muhjuinen. Tuoksu voimistuu kypsyessä.
Miten päärynän saa kypsymään nopeammin?
Jätä kova päärynä huoneenlämpöön paperipussiin banaanin tai omenan kanssa; niiden erittämä etyleeni nopeuttaa kypsymistä. Siirrä kypsä päärynä jääkaappiin, jotta se säilyy napakkana pidempään.
Pitääkö päärynä kuoria ennen syömistä?
Ei tarvitse: pese päärynä huolellisesti juoksevan veden alla ja syö kuorineen tai kuori se, jos kuori tuntuu sitkeältä. Poista kanta ja siemenkota, jos et halua niitä syödä.
Miten päärynä kannattaa kypsentää uunissa?
Puolita päärynä ja poista siemenkota. Paista puolikkaita leikkuupinta ylöspäin 180 °C:ssa noin 25–35 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä; kaneli ja pähkinät sopivat mukaan.
Mihin ruokiin päärynä sopii?
Päärynä toimii raakana sinihomejuuston, pähkinöiden ja vihreiden salaattien kanssa. Kypsennettynä sitä käytetään esimerkiksi päärynätortussa, piirakassa ja mausteisessa hillokkeessa.
Voiko päärynää pakastaa?
Voi, mutta sulatettu päärynä pehmenee. Kuori ja viipaloi se, pirskota pinnalle sitruunamehua tummumisen hidastamiseksi ja pakasta palat ensin väljästi tarjottimella; käytä sulatettuna puuroon, smoothieen tai leivontaan.
Voiko päärynän korvata omenalla leivonnassa?
Usein voi: korvaa päärynä omenalla samassa määrässä, jos haluat napakamman lopputuloksen ja hieman happamamman maun. Kypsä, mehukas päärynä pehmenee uunissa nopeasti, joten tarkista leivonnainen paistoajan loppupuolella.
Lähde: USDA FoodData Central 169118 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
