Tiedä, mitä lautasellasi on
Punainen Anjou-päärynä
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 62 kcal —
- Proteiini 0,3 g 1%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 3 g 11%
- Sokerit 9,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 5,2 mg 6%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 4,9 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,16 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- Koliini 5,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,19 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfori 13 mg 1%
- Kalium 123 mg 3%
- Sinkki 0,13 mg 1%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,06 mg 2%
- Seleeni 0,1 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 0,3 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 annos | 126 g | 78 | 0,4 g | 15 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 252 g | 156 | 0,8 g | 30 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 63 g | 39 | 0,2 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 378 g | 234 | 1,2 g | 45 g | 0,5 g |
| 4 annosta | 504 g | 312 | 1,7 g | 60 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 0,5 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 0,7 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 0,8 g | 30 g | 0,4 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Punainen Anjou-päärynä
Mistä tietää, että punainen Anjou-päärynä on kypsä?
Paina kevyesti päärynän kantaa ympäröivää aluetta: kypsä hedelmä antaa siitä hieman periksi, vaikka kuori olisi yhä napakka. Punaisen Anjoun väri ei yksin kerro kypsyydestä.
Voiko punaisen Anjou-päärynän syödä kuorineen?
Voi. Huuhtele päärynä juoksevan veden alla ja syö kuorineen; kuorta ei tarvitse poistaa, ellei se haittaa rakenteen puolesta.
Miten punaisesta Anjou-päärynästä saa pehmeän ja mehukkaan uunipäärynän?
Puolita päärynä ja poista siemenkota. Paista puolikkaita leikkauspinta ylöspäin 190 °C:ssa noin 25–35 minuuttia, kunnes ne ovat haarukalla kokeiltaessa pehmeitä.
Miten punainen Anjou-päärynä kannattaa säilyttää?
Kypsä päärynä säilyy jääkaapissa, ja huoneenlämmössä kova päärynä kypsyy nopeammin. Kun leikkaat sen, peitä leikkuupinta tai sulje palat rasiaan ja siirrä kylmään.
Mihin ruokiin punainen Anjou-päärynä sopii?
Viipaloi sitä salaattiin sinihomejuuston, pähkinöiden ja lehtivihreän kanssa tai tarjoa juustolautasella. Se sopii myös piirakkaan ja uunissa paahdettavaksi.
Voiko punaisen Anjou-päärynän korvata Bartlett-päärynällä?
Voi: Bartlett-päärynä käy tuoreena syötäväksi ja useimpiin samoihin leivonnaisiin. Bartlettissa on 63 kcal ja punaisessa Anjoussa 62 kcal sadassa grammassa.
Miten punainen Anjou-päärynä eroaa vihreästä Anjou-päärynästä?
Ne ovat saman lajikeryhmän erivärisiä muotoja, ja niitä voi käyttää samalla tavalla tuoreena ja ruoanlaitossa. Vihreässä Anjoussa on 66 kcal sadassa grammassa, punaisessa 62 kcal.
Tummuuko leikattu punainen Anjou-päärynä?
Kyllä, leikkuupinta voi ruskistua ilman kanssa kosketuksessa. Jos tarjoilet palat myöhemmin, purista niille hieman sitruunamehua ja säilytä peitettyinä jääkaapissa.
Lähde: USDA FoodData Central 167777 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
