Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanlihavarras kasviksilla
Kalorit ja ravintoarvot
ei sisällä perunoita
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 122 kcal —
- Proteiini 15 g 30%
- Hiilihydraatit 4,3 g 2%
- Rasva 4,9 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,7 g 8%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 2,4 g —
- Natrium 208 mg 9%
- Kolesteroli 41 mg 14%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10 µg 1%
- C-vitamiini 15 mg 17%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,46 mg 3%
- K-vitamiini 5,5 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 10%
- Niasiini (B3) 2,9 mg 18%
- B6-vitamiini 0,27 mg 16%
- Folaatti (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamiini 0,78 µg 33%
- Koliini 57,7 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 14 mg 1%
- Rauta 1,3 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 113 mg 9%
- Kalium 238 mg 5%
- Sinkki 2,5 mg 23%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Seleeni 16,3 µg 30%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 1 annos | 202 g | 246 | 30 g | 8,6 g | 9,9 g |
| 2 annosta | 404 g | 493 | 60 g | 17 g | 20 g |
| ½ annosta | 101 g | 123 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 3 annosta | 606 g | 739 | 90 g | 26 g | 30 g |
| 4 annosta | 808 g | 986 | 120 g | 34 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 7,4 g | 2,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 22 g | 6,4 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 30 g | 8,5 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 37 g | 11 g | 12 g |
Samankaltaiset ruoat
- Lamb shish kabob with vegetables excluding potatoes162 kcal / 100 g
- Pork shish kabob with vegetables excluding potatoes124 kcal / 100 g
- Nautapata perunoilla ja kasviksilla64 kcal / 100 g
- Naudanlihakebabpaahdettu, suolalla163 kcal / 100 g
- Fish shish kabob with vegetables excluding potatoes68 kcal / 100 g
- Naudanlihavarrasgrillattu212 kcal / 100 g
- Naudanlihakeitetty, vihannesten kanssa139 kcal / 100 g
- Naudanliha-kasvisruokakiinalainen, ravintolassa valmistettu105 kcal / 100 g
- Lihavarras vihanneksillagrillattu161 kcal / 100 g
- Shrimp shish kabob with vegetables excluding potatoes83 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanlihavarras kasviksilla
Miten naudanlihavarras kasviksilla grillataan?
Leikkaa liha ja kasvikset suunnilleen samankokoisiksi paloiksi ja grillaa kuumalla, öljytyllä ritilällä noin 8–12 minuuttia välillä käännellen. Kypsennä, kunnes lihan sisälämpötila on vähintään 70 °C.
Pitääkö puiset varrastikut liottaa ennen grillaamista?
Liota puisia varrastikkuja vedessä noin 30 minuuttia ennen käyttöä, jotta ne eivät syty niin helposti tuleen. Metallivartaita ei tarvitse liottaa.
Mikä naudanlihan pala sopii vartaisiin?
Valitse murea pala, kuten sisäfilee, ulkofilee tai paahtopaisti, ja leikkaa se tasakokoisiksi kuutioiksi. Poista sitkeät kalvot, jotta palat kypsyvät tasaisesti ja ne on helppo syödä.
Kannattaako naudanliha marinoida ennen vartaiden grillaamista?
Marinoi lihaa jääkaapissa esimerkiksi öljyn, sitruunamehun, valkosipulin ja yrttien seoksessa tunnista muutamaan tuntiin. Älä käytä raakaan lihaan koskenutta marinadia sellaisenaan kastikkeena.
Mitä kasviksia naudanlihavartaaseen kannattaa laittaa?
Paprika, punasipuli, kesäkurpitsa ja herkkusienet sopivat hyvin naudanlihan kanssa. Leikkaa kasvikset lihapalojen kokoisiksi; jos käytät kovaa juuresta, esikypsennä se ensin, jotta se ehtii pehmetä grillissä.
Mitä naudanlihavartaiden kanssa tarjotaan?
Tarjoa vartaat esimerkiksi riisin, paahdettujen perunoiden tai pitaleivän kanssa. Raikas jogurttikastike, tzatziki tai yrttinen salaatti tasapainottaa grillatun lihan ja kasvisten makua.
Miten naudanlihavarras kasviksilla säilytetään?
Laita tähteet jääkaappiin kannelliseen rasiaan viimeistään parin tunnin kuluessa ja syö ne 3–4 päivän sisällä. Kuumenna liha ja kasvikset kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Lähde: FNDDS (USDA) 27410250 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
