Tiedä, mitä lautasellasi on
Ruotsalaiset lihapullat
Kalorit ja ravintoarvot
kastikkeessa, nuudelien kanssa, pakastettu dieettiateria
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 112 kcal —
- Proteiini 9,9 g 20%
- Hiilihydraatit 9,5 g 3%
- Rasva 3,4 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 1,2 g 6%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 1,2 g —
- Natrium 255 mg 11%
- Kolesteroli 14 mg 5%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0,4 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,08 mg 1%
- K-vitamiini 0,5 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 13%
- Niasiini (B3) 2 mg 13%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 30 µg 8%
- B12-vitamiini 0,45 µg 19%
- Koliini 21,8 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 24 mg 2%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 104 mg 8%
- Kalium 157 mg 3%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,14 mg 16%
- Seleeni 15,1 µg 27%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 9,9 g | 9,5 g | 3,4 g |
| 1 annos | 258 g | 289 | 26 g | 25 g | 8,6 g |
| 2 annosta | 516 g | 578 | 51 g | 49 g | 17 g |
| ½ annosta | 129 g | 144 | 13 g | 12 g | 4,3 g |
| 3 annosta | 774 g | 867 | 77 g | 74 g | 26 g |
| 4 annosta | 1032 g | 1156 | 102 g | 98 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 4,9 g | 4,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 15 g | 14 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 20 g | 19 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 25 g | 24 g | 8,4 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Ruotsalaiset lihapullat
Miten ruotsalaiset lihapullat maustetaan?
Sekoita jauhelihaan maidossa pehmennettyä korppujauhoa, hienonnettua sipulia, suolaa, mustapippuria ja ripaus maustepippuria. Naudan- ja porsaanjauhelihan yhdistelmä tekee niistä meheviä.
Miten ruotsalaiset lihapullat paistetaan pannulla?
Pyöritä taikinasta pieniä, tasakokoisia pullia ja paista ne voissa keskilämmöllä välillä käännellen, kunnes ne ruskistuvat joka puolelta. Varmista kypsyys: sisälämpötilan tulee olla 75 °C.
Miten ruotsalaisten lihapullien kermakastike tehdään?
Ruskista pannulle jääneessä paistorasvassa hieman jauhoja, lisää lihalientä vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Lisää kerma ja hauduta kastiketta muutama minuutti; mausta mustapippurilla ja halutessasi tilkalla soijakastiketta.
Minkä kanssa ruotsalaisia lihapullia syödään?
Tunnettu yhdistelmä on perunamuusi, ruskea kermakastike, puolukkahillo ja etikkakurkut. Lihapullat sopivat myös keitettyjen perunoiden tai pastan kanssa.
Voiko ruotsalaiset lihapullat kypsentää uunissa?
Kyllä. Nosta pullat leivinpaperille ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia koon mukaan; tarkista, että sisälämpötila on 75 °C.
Voiko ruotsalaisia lihapullia pakastaa?
Voi: jäähdytä kypsät lihapullat nopeasti ja pakasta ne tiiviissä rasiassa. Sulata jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumiksi; kastikkeen voi pakastaa erikseen.
Miten ruotsalaiset lihapullat eroavat tavallisista lihapullista?
Ruotsalaisissa lihapullissa maustepippuri on tyypillinen mauste, ja ne tarjotaan usein kermakastikkeen sekä puolukkahillon kanssa. Tyyli ei tarkoita yhtä ainoaa reseptiä, mutta pyöreät, pienet lihapullat ovat tavallisia.
Lähde: FNDDS (USDA) 28110660 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
