Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanliha-stroganoff nuudeleilla
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 129 kcal —
- Proteiini 7,8 g 16%
- Hiilihydraatit 8,3 g 3%
- Rasva 6,8 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 2,4 g 12%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Sokerit 1 g —
- Natrium 316 mg 14%
- Kolesteroli 29 mg 10%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 23 µg 3%
- C-vitamiini 0,4 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,58 mg 4%
- K-vitamiini 5,8 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 16%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 22 µg 6%
- B12-vitamiini 0,26 µg 11%
- Koliini 33,3 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 0,92 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 96 mg 8%
- Kalium 151 mg 3%
- Sinkki 1,4 mg 13%
- Kupari 0,07 mg 7%
- Seleeni 13 µg 24%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 7,8 g | 8,3 g | 6,8 g |
| 1 annos | 256 g | 330 | 20 g | 21 g | 17 g |
| 2 annosta | 512 g | 660 | 40 g | 42 g | 35 g |
| ½ annosta | 128 g | 165 | 9,9 g | 11 g | 8,7 g |
| 3 annosta | 768 g | 991 | 60 g | 64 g | 52 g |
| 4 annosta | 1024 g | 1321 | 80 g | 85 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3,9 g | 4,1 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 12 g | 12 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 16 g | 17 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 19 g | 21 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudanliha-Stroganoffpastapakasteateria, lämmitetty121 kcal / 100 g
- Naudanliha Stroganoff150 kcal / 100 g
- Naudanlihaa ja nuudeleitailman kastiketta189 kcal / 100 g
- Beef and noodles with mushroom sauce136 kcal / 100 g
- Beef and noodles with cream or white sauce140 kcal / 100 g
- Naudanlihawokki nuudeleillakotitekoinen150 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanliha-stroganoff nuudeleilla
Miten naudanliha-stroganoffista tulee mureaa?
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi poikkisyin ja ruskista se pienissä erissä kuumalla pannulla. Hauduta sitten kastikkeessa miedolla lämmöllä, kunnes liha on pehmeää; liian täysi pannu keittää lihan ruskistamisen sijaan.
Keitetäänkö nuudelit stroganoffin kanssa samassa kattilassa?
Keitä nuudelit erikseen pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne juuri ennen tarjoamista. Näin ne eivät ime kaikkea kastiketta eivätkä pehmene liikaa; sekoita ne kastikkeeseen vasta lopuksi tai tarjoa stroganoff nuudelien päällä.
Voiko naudanliha-stroganoffin tehdä ilman smetanaa?
Kyllä. Käytä ranskankermaa tai crème fraîchea, jos haluat samantyyppisen täyteläisen kastikkeen; lisää se vasta haudutuksen lopussa ja kuumenna varovasti, jotta kastike ei juoksetu.
Mitä naudanliha-stroganoffin kanssa tarjotaan nuudelien lisäksi?
Tarjoa rinnalla suolakurkkuja tai etikkapunajuuria ja jotakin raikasta, kuten vihreää salaattia. Stroganoffiin sopivat myös paistetut sienet, ja tilli tai persilja tuo annokseen tuoreutta.
Kuinka kauan naudanliha-stroganoff säilyy jääkaapissa?
Siirrä tähteet matalaan, kannelliseen astiaan ja jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa. Säilytä niitä enintään kolme päivää; nuudelit kannattaa pitää erillään, jotta ne eivät vetisty kastikkeessa.
Voiko naudanliha-stroganoffin pakastaa nuudeleineen?
Kastike pakastuu nuudeleita paremmin, sillä nuudelit voivat sulaessa muuttua pehmeiksi. Pakasta stroganoff tiiviissä rasiassa ja keitä sulatuksen jälkeen tuoreet nuudelit; sulata ruoka jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten naudanliha-stroganoff eroaa naudanliha-stroganoffpastasta?
Nuudeleilla tarjottava stroganoff on kastikkeinen liharuoka, jossa nuudelit ovat erillinen lisä tai sekoitetaan joukkoon. Stroganoffpasta taas on yleensä valmiiksi pastaan sekoitettu ruoka, joten koostumus ja pastan osuus annoksessa ovat erilaiset.
Lähde: FNDDS (USDA) 27212350 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
