Tiedä, mitä lautasellasi on
Makkaraa ja paprikaa
Kalorit ja ravintoarvot
ilman kastiketta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 247 kcal —
- Proteiini 14 g 28%
- Hiilihydraatit 3 g 1%
- Rasva 20 g 25%
- Tyydyttynyt rasva 6,9 g 35%
- Kuitu 0,3 g 1%
- Sokerit 1,9 g —
- Natrium 551 mg 24%
- Kolesteroli 61 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 19 µg 2%
- C-vitamiini 15,4 mg 17%
- D-vitamiini 0,8 µg 4%
- E-vitamiini 0,73 mg 5%
- K-vitamiini 2,4 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 4 mg 25%
- B6-vitamiini 0,29 mg 17%
- Folaatti (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamiini 0,76 µg 32%
- Koliini 54,9 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 109 mg 9%
- Kalium 263 mg 6%
- Sinkki 1,9 mg 17%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Seleeni 15,4 µg 28%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 14 g | 3 g | 20 g |
| 1 annos | 154 g | 380 | 22 g | 4,6 g | 31 g |
| 2 annosta | 308 g | 761 | 43 g | 9,1 g | 61 g |
| ½ annosta | 77 g | 190 | 11 g | 2,3 g | 15 g |
| 3 annosta | 462 g | 1141 | 65 g | 14 g | 92 g |
| 4 annosta | 616 g | 1522 | 86 g | 18 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7 g | 1,5 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 21 g | 4,4 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 28 g | 5,9 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 35 g | 7,4 g | 50 g |
Kysymyksiä ruoasta Makkaraa ja paprikaa
Miten makkara ja paprika paistetaan pannulla niin, että paprika ei jää raa’aksi?
Ruskista makkarapalat ensin keskilämmöllä ja siirrä ne hetkeksi sivuun. Paista suikaloitua paprikaa ja halutessasi sipulia samassa pannussa 8–10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat väriä; lisää makkara takaisin ja kuumenna kypsäksi.
Millainen makkara sopii makkaraan ja paprikaan?
Raaka grillimakkara tai italialaistyyppinen tuoremakkara toimii hyvin, sillä siitä irtoava rasva maustaa paprikan. Myös kypsä lenkki- tai savumakkara käy; viipaloi se ja lisää pannulle vasta paprikan paistamisen loppupuolella, jotta se ei kuivu.
Voiko makkaran ja paprikan tehdä uunissa?
Kyllä. Levitä makkarapalat, paprikasuikaleet ja sipulilohkot uunipellille, pirskota päälle hieman öljyä ja paista 200 °C:ssa noin 25–35 minuuttia. Kääntele kerran ja varmista, että raakamakkara kypsyy läpikotaisin.
Mitä makkaran ja paprikan kanssa tarjotaan?
Tarjoa se leivän välissä voileipänä tai perunoiden, riisin tai pastan kanssa. Tomaattikastike, valkosipuli, oregano ja chilihiutaleet sopivat pannulle; raikas vihersalaatti tasapainottaa täyteläistä makkaraa.
Miten makkara ja paprika säilytetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne kannelliseen rasiaan jääkaappiin. Syö ne 3–4 päivän kuluessa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Voiko makkaran ja paprikan pakastaa?
Voi. Pakasta annoksina tiiviissä rasiassa; paprika pehmenee sulatessa, joten ruoka sopii parhaiten uudelleen lämmitettäväksi kastikkeessa, pastassa tai leivän täytteenä. Sulata jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan.
Lähde: FNDDS (USDA) 27420470 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
