Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanpihvi sipulilla
Kalorit ja ravintoarvot
puertoricolaisittain
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 321 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 3,2 g 1%
- Rasva 24 g 31%
- Tyydyttynyt rasva 6,3 g 31%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Sokerit 1,6 g —
- Natrium 999 mg 43%
- Kolesteroli 62 mg 21%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 2,2 mg 2%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 3 mg 20%
- K-vitamiini 2,4 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 13%
- Niasiini (B3) 3 mg 19%
- B6-vitamiini 0,33 mg 20%
- Folaatti (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamiini 2,2 µg 93%
- Koliini 79,3 mg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 2 mg 11%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfori 191 mg 15%
- Kalium 352 mg 7%
- Sinkki 3,3 mg 30%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Seleeni 19,8 µg 36%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 21 g | 3,2 g | 24 g |
| 1 annos | 179 g | 575 | 37 g | 5,7 g | 43 g |
| 2 annosta | 358 g | 1149 | 75 g | 11 g | 86 g |
| ½ annosta | 89,5 g | 287 | 19 g | 2,9 g | 22 g |
| 3 annosta | 537 g | 1724 | 112 g | 17 g | 130 g |
| 4 annosta | 716 g | 2298 | 150 g | 23 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 11 g | 1,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 31 g | 4,8 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 42 g | 6,4 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 52 g | 8 g | 60 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Naudanpihvi sipulilla
Miten naudanpihvi sipulilla paistetaan niin, ettei lihasta tule sitkeää?
Ota pihvi huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi ja kuivaa pinta. Paista kuumalla pannulla ohuet pihvit nopeasti, noin 1–2 minuuttia puoleltaan, ja anna niiden levätä muutama minuutti; kypsennä sipulit erikseen pehmeiksi.
Mikä sipuli sopii naudanpihvin kanssa parhaiten?
Keltasipuli on varma valinta: hitaasti paistettuna se makeutuu ja sopii pihvin paistoliemeen. Punasipuli on miedompi, ja salottisipulista saat hienostuneen lisäkkeen.
Mitä naudanpihvin ja sipulin kanssa tarjotaan?
Paistetut perunat, perunamuusi tai ranskalaiset ovat tuttuja lisäkkeitä; lisäksi sopivat suolakurkku ja vihreä salaatti. Pannulle jääneestä paistoliemestä saat kastikkeen lisäämällä tilkan vettä tai kermaa.
Voiko naudanpihvin sipuleineen pakastaa?
Voi, mutta sipuli pehmenee sulatettaessa ja pihvi voi kuivua. Jäähdytä ruoka nopeasti, pakkaa tiiviisti ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten naudanpihvi sipulilla säilytetään jääkaapissa?
Siirrä tähteet kannelliseen rasiaan ja jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Käytä ne 2–3 päivän sisällä ja kuumenna vain kerran, kunnes ruoka on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Miten naudanpihvi sipulilla eroaa tavallisesta naudanlihapihvistä?
Naudanpihvi sipulilla sisältää sipulia ja valmistuksessa käytettyä rasvaa, joten se on energiapitoisempi: 321 kcal per 100 g verrattuna naudanlihapihvin 199 kcal:iin. Tavallisessa naudanlihapihvissä on enemmän proteiinia, 28,9 g verrattuna 21 grammaan.
Onko naudanpihvi sipulilla proteiinipitoinen?
Se sisältää 21 g proteiinia 100 grammaa kohti. Tavanomainen annos on noin 134 g, mutta pihvin ja lisäkkeiden määrä ratkaisee aterian kokonaisuuden.
Mitä naudanpihvin sipulin ravintoarvoista kannattaa huomata?
Sinkkiä on 3,3 mg 100 grammassa, joten ruoka on sinkin lähde. Suolaa on myös runsaasti: natriumia on 999 mg 100 grammassa.
Lähde: FNDDS (USDA) 27418410 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
