Tiedä, mitä lautasellasi on
Katkarapu-chow mein tai chop suey
Kalorit ja ravintoarvot
ilman nuudeleita
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 69 kcal —
- Proteiini 8,8 g 18%
- Hiilihydraatit 3,5 g 1%
- Rasva 1,7 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 1,7 g —
- Natrium 263 mg 11%
- Kolesteroli 73 mg 24%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 40 µg 4%
- C-vitamiini 4,7 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- K-vitamiini 12,5 µg 10%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,07 mg 6%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 34 µg 9%
- B12-vitamiini 0,58 µg 24%
- Koliini 57,4 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 48 mg 4%
- Rauta 0,38 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 126 mg 10%
- Kalium 148 mg 3%
- Sinkki 0,69 mg 6%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Seleeni 17,5 µg 32%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 8,8 g | 3,5 g | 1,7 g |
| 1 annos | 220 g | 152 | 19 g | 7,6 g | 3,7 g |
| 2 annosta | 440 g | 304 | 39 g | 15 g | 7,4 g |
| ½ annosta | 110 g | 76 | 9,7 g | 3,8 g | 1,9 g |
| 3 annosta | 660 g | 455 | 58 g | 23 g | 11 g |
| 4 annosta | 880 g | 607 | 77 g | 31 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4,4 g | 1,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 13 g | 5,2 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 18 g | 6,9 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 22 g | 8,7 g | 4,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Shrimp chow mein or chop suey with noodles117 kcal / 100 g
- Broilerin tai kalkkunan chow mein tai chop sueyei nuudeleita83 kcal / 100 g
- Lo mein katkaravuilla121 kcal / 100 g
- Kasvis chow meinkiinalainen ruoka, ilman lihaa tai nuudeleita, ravintolassa valmistettu43 kcal / 100 g
- Shrimp and noodles no sauce146 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Katkarapu-chow mein tai chop suey
Mitä eroa on katkarapu-chow meinillä ja katkarapu-chop sueyllä?
Chow meinissä katkaravut ja vihannekset paistetaan yleensä nuudelien kanssa tai tarjoillaan niiden päällä. Chop suey on tavallisesti wokissa paistettu katkarapu-vihannesseos, joka tarjotaan riisin kanssa; nimien käyttö vaihtelee ravintoloittain.
Miten teet katkarapu-chow meinin kotona?
Keitä nuudelit juuri ja juuri kypsiksi ja valuta ne hyvin. Paista kuumassa wokissa katkaravut nopeasti kypsiksi, siirrä sivuun, paista suikaloitu kaali ja porkkana, lisää nuudelit ja kastike ja kääntele kaikki kuumaksi; lisää katkaravut lopuksi.
Voiko katkarapu-chop sueyn tehdä pakastekatkaravuista?
Voi. Sulata katkaravut jääkaapissa tai siivilässä kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa ne ennen paistamista, jotta wokki ei jäähdy eikä seoksesta tule vetistä; lisää katkaravut vasta, kun vihannekset ovat lähes kypsiä.
Mitä vihanneksia katkarapu-chow meiniin sopii?
Kaali, porkkana, paprika, kevätsipuli ja pavunidut sopivat hyvin. Lisää wokkiin ensin hitaammin kypsyvät vihannekset ja pavunidut vasta lopussa, jotta ne jäävät napakoiksi.
Miten katkarapu-chow mein säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Siirrä tähteet jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa ja syö ne kolmen päivän sisällä. Kuumenna pannulla kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; tilkka vettä auttaa pitämään nuudelit irtonaisina.
Voiko katkarapu-chow meinin pakastaa?
Sen voi pakastaa ilmatiiviissä rasiassa, mutta nuudelit ja pehmeät vihannekset saattavat sulaessa muuttua vetisiksi. Sulata jääkaapissa ja kuumenna pannulla kunnolla; chop suey ilman nuudeleita säilyttää rakenteensa yleensä paremmin.
Voiko katkarapu-chow meiniä syödä katkarapuallergiassa?
Ei: katkarapu on äyriäinen ja voi aiheuttaa allergisen reaktion. Jätä se pois ja käytä toisena proteiinina esimerkiksi tofua; varmista myös, ettei kastikkeessa tai muissa aineksissa ole äyriäistä.
Lähde: FNDDS (USDA) 27450040 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
