Tiedä, mitä lautasellasi on
Katkaravut ja kasvikset
Kalorit ja ravintoarvot
ravintola, kiinalainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 78 kcal —
- Proteiini 5,9 g 12%
- Hiilihydraatit 3,1 g 1%
- Rasva 4,1 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 1,4 g 5%
- Sokerit 2,2 g —
- Natrium 375 mg 16%
- Kolesteroli 36 mg 12%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 66 µg 7%
- C-vitamiini 11,3 mg 13%
- E-vitamiini 0,99 mg 7%
- K-vitamiini 52 µg 43%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,94 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,32 mg 6%
- B6-vitamiini 0,13 mg 7%
- B12-vitamiini 0,21 µg 9%
- Koliini 42,1 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 36 mg 3%
- Rauta 0,72 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 74 mg 6%
- Kalium 192 mg 4%
- Sinkki 0,49 mg 4%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,16 mg 7%
- Seleeni 5,6 µg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 5,9 g | 3,1 g | 4,1 g |
| 1 annos | 601 g | 469 | 36 g | 19 g | 24 g |
| 2 annosta | 1202 g | 938 | 71 g | 38 g | 49 g |
| ½ annosta | 300,5 g | 234 | 18 g | 9,4 g | 12 g |
| 3 annosta | 1803 g | 1406 | 106 g | 56 g | 73 g |
| 4 annosta | 2404 g | 1875 | 142 g | 75 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 3 g | 1,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 8,9 g | 4,7 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 12 g | 6,2 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 15 g | 7,8 g | 10 g |
Samankaltaiset ruoat
- Katkarapu-kasvisruokakiinalainen ruoka, ravintolassa valmistettu78 kcal / 100 g
- Katkarapuja vihannesten kanssasuolaton63 kcal / 100 g
- Kiinalainen kana ja vihanneksetravintola95 kcal / 100 g
- Kiinalainen naudanliha ja vihanneksetravintola105 kcal / 100 g
- Katkarapuja perunoiden ja vihannesten kanssasuolalla62 kcal / 100 g
- Kana-kasvisruokakiinalainen, ravintolassa valmistettu95 kcal / 100 g
- Katkarapu- ja vihannestempurapaistettu, suolalla145 kcal / 100 g
- Naudanliha-kasvisruokakiinalainen, ravintolassa valmistettu105 kcal / 100 g
- Szechuan-katkaravut kasviksillanoutoruoka83 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Katkaravut ja kasvikset
Miten teet katkaravut ja kasvikset pannulla?
Paista kasvikset kuumalla pannulla öljyssä ensin lähes kypsiksi. Lisää kuoritut katkaravut vasta lopuksi ja paista niitä 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia ja läpikuultamattomia; ylikypsinä niistä tulee sitkeitä.
Mitä katkarapujen ja kasvisten kanssa kannattaa tarjota?
Tarjoa annos riisin tai nuudelien kanssa, jos haluat ruokaisamman aterian. Sitruuna tai lime, tuore korianteri ja seesaminsiemenet sopivat makuihin; tulisuutta saat chilillä.
Voiko katkaravut ja kasvikset pakastaa tai lämmittää uudelleen?
Jäähdytä tähteet nopeasti, siirrä ne jääkaappiin kahden tunnin kuluessa ja syö parin päivän sisällä. Kuumenna annos kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; ravintola-annoksen pakastamista ei yleensä kannata tehdä, sillä kasvikset pehmenevät sulaessa.
Miten valitset katkaravut ruoanlaittoon?
Valmiiksi kypsät katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja sopivat lisättäväksi pannulle vasta aivan lopussa. Raakojen katkarapujen kuori on tavallisesti harmahtava; kypsennä ne, kunnes liha muuttuu läpikuultamattomaksi ja kiinteäksi.
Sopiiko katkarapujen ja kasvisten tilalle jokin muu proteiini?
Voit korvata katkaravut tofu- tai kanapaloilla. Paista tofu kullanruskeaksi ennen kasviksia; kypsennä kana erikseen täysin kypsäksi, ennen kuin yhdistät sen kasviksiin.
Voiko katkarapuja syödä, jos on äyriäisallergia?
Ei: katkarapu on äyriäinen ja voi aiheuttaa allergisen reaktion. Ravintolassa varmista myös, ettei ruoka ole joutunut kosketuksiin äyriäisten kanssa yhteisellä pannulla tai paistoöljyssä.
Lähde: USDA FoodData Central 168080 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
