Tiedä, mitä lautasellasi on
Mantelikana
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 195 kcal —
- Proteiini 16 g 31%
- Hiilihydraatit 3,3 g 1%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 1,9 g 10%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Sokerit 1,4 g —
- Natrium 330 mg 14%
- Kolesteroli 57 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 19 µg 2%
- C-vitamiini 11,8 mg 13%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 3,2 mg 21%
- K-vitamiini 13,7 µg 11%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
- Niasiini (B3) 4,3 mg 27%
- B6-vitamiini 0,18 mg 11%
- Folaatti (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamiini 0,19 µg 8%
- Koliini 39,3 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 36 mg 3%
- Rauta 0,82 mg 5%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfori 166 mg 13%
- Kalium 243 mg 5%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,14 mg 15%
- Seleeni 12,6 µg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 16 g | 3,3 g | 13 g |
| 1 annos | 242 g | 472 | 38 g | 7,9 g | 32 g |
| 2 annosta | 484 g | 944 | 76 g | 16 g | 64 g |
| ½ annosta | 121 g | 236 | 19 g | 3,9 g | 16 g |
| 3 annosta | 726 g | 1416 | 114 g | 24 g | 96 g |
| 4 annosta | 968 g | 1888 | 152 g | 32 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 7,8 g | 1,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 24 g | 4,9 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 31 g | 6,5 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 39 g | 8,2 g | 33 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Mantelikana
Mitä mantelikana yleensä sisältää?
Mantelikana on paistettua kanaa, jossa on manteleita ja usein soijakastikkeeseen pohjautuva kastike. Kasvikset, kuten paprika, porkkana tai kevätsipuli, ovat tavallisia lisäyksiä.
Miten saat mantelikanaan mureat kananpalat?
Leikkaa kana suupaloiksi ja paista ne pienissä erissä kuumalla pannulla, jotta ne ruskistuvat eivätkä ala hautua nesteessään. Kypsennä, kunnes palan keskusta on vähintään 75 °C.
Milloin mantelit lisätään mantelikanaan?
Lisää paahdetut mantelit vasta aivan lopuksi, kun kastike on sekoitettu kanan joukkoon. Näin ne säilyvät rapeina eivätkä pehmene pannulla.
Mitä kastikkeeseen tulee mantelikanaa varten?
Sekoita soijakastikkeeseen esimerkiksi vettä tai kanalientä, hieman riisiviinietikkaa ja tilkka seesamiöljyä. Maissitärkkelyksellä suurustettu kastike muuttuu kiiltäväksi muutamassa minuutissa pannulla.
Minkä kanssa mantelikanaa tarjoillaan?
Tarjoa mantelikana keitetyn riisin tai nuudelien kanssa. Höyrytetty parsakaali tai nopeasti paistettu paksoi täydentää annosta ja sopii soijakastikkeiseen makuun.
Miten mantelikana säilytetään ja lämmitetään?
Siirrä tähteet kannelliseen astiaan ja jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa. Lämmitä ruoka pannulla kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; lisää mantelit vasta lämmityksen jälkeen, jos haluat niiden pysyvän rapeina.
Miten mantelikana eroaa General Tso -kanasta?
General Tso -kana on yleensä makeampi ja tulisempi, ja siinä on usein rapeaksi friteerattua kanaa. Mantelikana on tavallisesti miedompi, ja sen tunnusmerkkinä ovat mantelit.
Lähde: FNDDS (USDA) 27445250 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
