Tiedä, mitä lautasellasi on
Maustettu riisi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 112 kcal —
- Proteiini 5,1 g 10%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 2,3 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 0,6 g 2%
- Sokerit 0,9 g —
- Natrium 316 mg 14%
- Kolesteroli 53 mg 18%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 208 µg 23%
- C-vitamiini 5,4 mg 6%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,39 mg 3%
- K-vitamiini 2,8 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 1,7 mg 11%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 62 µg 16%
- B12-vitamiini 1,1 µg 45%
- Koliini 17,5 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 15 mg 1%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfori 63 mg 5%
- Kalium 85 mg 2%
- Sinkki 0,78 mg 7%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Seleeni 10,3 µg 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 5,1 g | 17 g | 2,3 g |
| 1 annos | 198 g | 222 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 2 annosta | 396 g | 444 | 20 g | 66 g | 8,9 g |
| ½ annosta | 99 g | 111 | 5,1 g | 17 g | 2,2 g |
| 3 annosta | 594 g | 665 | 30 g | 99 g | 13 g |
| 4 annosta | 792 g | 887 | 41 g | 132 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 2,6 g | 8,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 7,7 g | 25 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 13 g | 42 g | 5,6 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Maustettu riisi
Mitä maustettu riisi eli dirty rice sisältää?
Louisianan cajun-ruoassa keitetty riisi sekoitetaan yleensä ruskistettuun jauhelihaan tai pilkottuun kananmaksaan, sipuliin, selleriin, vihreään paprikaa ja mausteisiin. Lihasta ja mausteista riisi saa tumman, ”likaisen” värinsä.
Miten maustettu riisi valmistetaan?
Ruskista jauheliha tai hienonnettu maksa pannulla ja lisää kuutioitu sipuli, selleri ja vihreä paprika. Kypsennä kasvikset pehmeiksi, sekoita joukkoon keitetty riisi ja mausta esimerkiksi mustapippurilla, paprikalla ja timjamilla; anna makujen tasaantua pannulla muutama minuutti.
Voiko maustetun riisin tehdä ilman maksaa?
Kyllä. Käytä jauhettua naudan-, sian- tai kalkkunanlihaa tai yhdistä jauheliha ja pilkottu maksa; maksa tuo ruoalle sille ominaisen syvän maun, mutta ei ole välttämätön.
Mikä riisi sopii maustettuun riisiin?
Pitkäjyväinen riisi pysyy irtonaisena ja sopii hyvin pannulla sekoitettavaksi liha-kasvisseokseen. Keitä riisi kypsäksi ennen sekoittamista, jos haluat välttää liian pehmeän lopputuloksen.
Minkä kanssa maustettua riisiä syödään?
Tarjoa sitä lisukkeena esimerkiksi paistetun kanan tai grillatun kalan kanssa, tai sellaisenaan runsaampana ruokana. Mausteisuutta raikastavat vihreä salaatti ja sitruunalohko.
Miten maustettu riisi eroaa espanjalaisesta riisistä?
Maustettu riisi saa tyypillisen makunsa jauhelihasta tai maksasta sekä sipulista, selleristä ja paprikasta. Espanjalaisessa riisissä korostuvat yleensä tomaatti ja mausteet, eikä liha ole sen tunnusomainen ainesosa.
Miten maustettu riisi säilytetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne jääkaappiin kannellisessa rasiassa viimeistään kahden tunnin kuluessa. Syö ne muutaman päivän sisällä ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Lähde: FNDDS (USDA) 58163130 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
