Tiedä, mitä lautasellasi on
Nauta-vihanneswokki
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 99 kcal —
- Proteiini 6,5 g 13%
- Hiilihydraatit 7,6 g 3%
- Rasva 4,3 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 4,5 g —
- Natrium 322 mg 14%
- Kolesteroli 12,2 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 120 µg 13%
- C-vitamiini 28,9 mg 32%
- D-vitamiini 0,03 µg 0%
- E-vitamiini 0,9 mg 6%
- K-vitamiini 33,4 µg 28%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 9%
- Niasiini (B3) 1,7 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 25,4 µg 6%
- B12-vitamiini 0,47 µg 20%
Kivennäisaineet
- Kalsium 27 mg 2%
- Rauta 1 mg 6%
- Magnesium 18,2 mg 4%
- Fosfori 72,4 mg 6%
- Kalium 244 mg 5%
- Sinkki 1,4 mg 12%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,14 mg 6%
- Seleeni 5,4 µg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6,5 g | 7,6 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,2 g | 3,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9,7 g | 11 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 13 g | 15 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 19 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Nauta-brokkolivokki116 kcal / 100 g
- Naudanlihawokkikotitekoinen157 kcal / 100 g
- Paistettu naudanlihakaupallisesti valmistettu157 kcal / 100 g
- Kana-vihanneswokki170 kcal / 100 g
- Naudanliha-riisipaistoskotitekoinen157 kcal / 100 g
- Naudanlihawokki nuudeleillakaupallinen150 kcal / 100 g
- Naudanliha-kasvisruokakiinalainen, ravintolassa valmistettu105 kcal / 100 g
- Tofu stir-fry79 kcal / 100 g
- Naudanlihaa ja parsakaalia160 kcal / 100 g
- Naudanlihapihvipaistettu199 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Nauta-vihanneswokki
Miten saat naudanlihan pysymään mureana nauta-vihanneswokissa?
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi poikkisyin ja paista se hyvin kuumalla pannulla pienissä erissä. Nosta liha sivuun ja lisää se takaisin vasta lopuksi, jotta se ei kuivu vihannesten kypsyessä.
Missä järjestyksessä nauta-vihanneswokin ainekset paistetaan?
Kuumenna wokki tai iso paistinpannu kunnolla ja paista ensin naudanlihasuikaleet nopeasti. Siirrä ne syrjään, paista kovemmat vihannekset, kuten porkkana, ensin ja lisää pehmeämmät, kuten paprika ja kesäkurpitsa, myöhemmin.
Mitä nauta-vihanneswokin kanssa kannattaa tarjota?
Tarjoa wokki jasmiini- tai basmatiriisin kanssa, tai sekoita joukkoon kypsät nuudelit. Lime, tuore korianteri ja paahdetut seesaminsiemenet sopivat annoksen päälle.
Voiko nauta-vihanneswokin tehdä pakastevihanneksista?
Voi, mutta sulata vihannekset ja valuta ylimääräinen neste ennen paistamista. Paista ne kuumalla pannulla pienissä erissä, jotta ne ruskistuvat eivätkä hautudu pehmeiksi.
Miten nauta-vihanneswokin säilyttää ja lämmittää uudelleen?
Jäähdytä wokki ripeästi ja siirrä se kannelliseen astiaan jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Kuumenna annos pannulla tai mikrossa kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; lisää pannulle tilkka vettä, jos ruoka on kuivunut.
Voiko nauta-vihanneswokin pakastaa?
Voi. Pakasta se annoksina tiiviissä astiassa; riisi ja pehmeät vihannekset voivat kuitenkin muuttua sulatuksen jälkeen tavallista pehmeämmiksi.
Lähde: Canadian Nutrient File 6769 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
