Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan sisäpaisti
Kalorit ja ravintoarvot
vähärasvainen liha ja rasva, leikattu 1/8" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, paistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 218 kcal —
- Proteiini 26 g 53%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 12 g 15%
- Tyydyttynyt rasva 4,4 g 22%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 35 mg 2%
- Kolesteroli 85 mg 28%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,41 mg 3%
- K-vitamiini 1,5 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 4,6 mg 29%
- Pantoteenihappo (B5) 0,52 mg 10%
- B6-vitamiini 0,35 mg 20%
- Folaatti (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamiini 1,5 µg 61%
- Koliini 101 mg 18%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 164 mg 13%
- Kalium 214 mg 5%
- Sinkki 4,4 mg 40%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 27 µg 49%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 26 g | 0 g | 12 g |
| 1 annos | 85 g | 185 | 22 g | 0 g | 9,9 g |
| 2 annosta | 170 g | 371 | 45 g | 0 g | 20 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 93 | 11 g | 0 g | 4,9 g |
| 3 annosta | 255 g | 556 | 67 g | 0 g | 30 g |
| 4 annosta | 340 g | 741 | 90 g | 0 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 13 g | 0 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 40 g | 0 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 53 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 66 g | 0 g | 29 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudan paahtopaistinaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty163 kcal / 100 g
- Naudan paahtopaistipihvinaudanliha, erotettava vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8" rasvalle, choice, raaka198 kcal / 100 g
- Naudanfileepihvi kypsennettynaudanliha, vähärasvainen ja rasvainen, leikattu 0 tuuman rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, haudutettu223 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaisti selectnaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, raaka128 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaistinaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, choice, raaka140 kcal / 100 g
- Kypsä naudan paahtopaistivain vähärasvainen liha, leikattu 1/8" rasvalla, select, kypsennetty, paistettu163 kcal / 100 g
- Vähärasvainen naudan pyöröpaistipihvi selectnaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, kypsennetty, haudutettu205 kcal / 100 g
- Vähärasvainen naudan paahtopaistinaudanliha, pyöröpaisti, vain vähärasvainen, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, paistettu174 kcal / 100 g
- Paahtopaistipaistipaisti, erotettava vähärasvainen liha ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, paistettu208 kcal / 100 g
- Naudanfileepihvi choice kypsennettynaudanliha, vähärasvainen ja rasvainen, leikattu 0 tuuman rasvalle, choice, kypsennetty, haudutettu230 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan sisäpaisti
Miten naudan sisäpaisti kannattaa kypsentää, ettei siitä tule kuivaa?
Ruskista paisti ensin pannulla ja kypsennä sitä sitten uunissa 125 °C:ssa, kunnes sisälämpö on 58–60 °C puolikypsänä tai 65–70 °C kypsemmäksi. Anna lihan levätä folion alla noin 15 minuuttia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi poikkisyin.
Miten naudan sisäpaisti leikataan oikein?
Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi lihassyitä vastaan. Sisäpaisti on vähärasvainen ja melko tiivissyinen, joten syitä vastaan leikkaaminen tekee viipaleista helpommin pureskeltavia.
Mitä naudan sisäpaistista voi tehdä tähteeksi jääneenä?
Kylmä, ohuiksi viipaleiksi leikattu paisti sopii voileiville ja salaattiin. Voit myös lisätä sen kastikkeeseen tai wokkiin vasta lopuksi, jotta liha ehtii lämmetä mutta ei kypsy uudelleen kuivaksi.
Miten naudan sisäpaisti säilytetään?
Säilytä raaka paisti jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti pakattuna ja kypsennä pakkauksen viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Kypsä paisti säilyy jääkaapissa kannellisessa rasiassa yleensä 3–4 päivää; pakasta se pidempää säilytystä varten.
Miten naudan sisäpaisti eroaa paahtopaistista?
Sisäpaistissa on 12 g rasvaa ja 26 g proteiinia 100 grammassa; naudan paahtopaistissa vastaavat määrät ovat 5,72 g ja 28 g. Molemmat sopivat paistiksi ja viipaloitaviksi, mutta sisäpaisti on rasvaisempi.
Mitä naudan sisäpaistista saa proteiinin lisäksi?
Tyypillisessä 85 gramman annoksessa on 22 g proteiinia ja 3,8 mg sinkkiä. Sisäpaistissa on myös seleeniä: 27 µg sadassa grammassa.
Voiko naudan sisäpaistia syödä puolikypsänä?
Kokonaisen paistin pinnalla olevat bakteerit tuhoutuvat huolellisessa ruskistuksessa, ja keskiosan voi jättää roseeksi. Älä kuitenkaan tarjoa raakaa tai puolikypsää jauhettua lihaa: jauhaminen voi levittää pinnan bakteerit lihan sisään.
Lähde: USDA FoodData Central 168696 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
