Tiedä, mitä lautasellasi on
Manteli
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 579 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 9,1 g 3%
- Rasva 50 g 64%
- Tyydyttynyt rasva 3,8 g 19%
- Kuitu 13 g 45%
- Sokerit 4,4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 25,6 mg 171%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 1,1 mg 88%
- Niasiini (B3) 3,6 mg 23%
- Pantoteenihappo (B5) 0,47 mg 9%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 44 µg 11%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 52,1 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 269 mg 21%
- Rauta 3,7 mg 21%
- Magnesium 270 mg 64%
- Fosfori 481 mg 38%
- Kalium 733 mg 16%
- Sinkki 3,1 mg 28%
- Kupari 1 mg 115%
- Mangaani 2,2 mg 95%
- Seleeni 4,1 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 9,1 g | 50 g |
| 1 annos | 143 g | 828 | 30 g | 13 g | 71 g |
| 2 annosta | 286 g | 1656 | 61 g | 26 g | 143 g |
| ½ annosta | 71,5 g | 414 | 15 g | 6,5 g | 36 g |
| 3 annosta | 429 g | 2484 | 91 g | 39 g | 214 g |
| 4 annosta | 572 g | 3312 | 121 g | 52 g | 286 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 4,5 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 14 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 18 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 23 g | 125 g |
Samankaltaiset ruoat
- Makea manteli544 kcal / 100 g
- Mantelit601 kcal / 100 g
- Manteelikuivapaahdettu, suolattu598 kcal / 100 g
- Makeat mantelitkuivattu628 kcal / 100 g
- Mandelöljy884 kcal / 100 g
- Mantelimassa458 kcal / 100 g
- Mandelvoimaustamaton614 kcal / 100 g
- Mantelimaitomakeuttamaton, huoneenlämmössä säilyvä15 kcal / 100 g
- Mantelivoimaustamaton, lisättyä suolaa614 kcal / 100 g
- Mantelijauho612 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Manteli
Miten mantelit paahdetaan uunissa?
Levitä mantelit yhteen kerrokseen pellille ja paahda 175 °C:ssa noin 8–10 minuuttia. Ota ne uunista, kun ne tuoksuvat paahteisilta; ne ruskistuvat helposti loppuvaiheessa.
Miten mantelista saa kuoren irti?
Kiehauta manteleita minuutin ajan, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Purista mantelia sormien välissä, niin kuori irtoaa; kuivaa mantelit hyvin, jos aiot paahtaa ne.
Miten manteleita kannattaa säilyttää?
Pidä mantelit tiiviissä rasiassa viileässä ja pimeässä, jotta niiden sisältämä rasva ei härskiinny. Pitkään säilytettävät mantelit voi pakata ilmatiiviisti pakastimeen.
Mihin ruokiin manteli sopii?
Rouhi mantelia puuron, jogurtin tai salaatin päälle ja lisää sitä leivonnaisiin. Jauhettu manteli kuuluu esimerkiksi makaronien ja mantelipohjaisten kakkujen taikinaan.
Voiko mantelijauhoa käyttää vehnäjauhon sijasta?
Mantelijauho ei sido taikinaa samalla tavalla kuin vehnäjauho, joten sitä ei yleensä voi vaihtaa yksi yhteen. Se sopii hyvin osaksi esimerkiksi kakkujen ja pikkuleipien taikinaa, mutta leivän rakenteeseen tarvitaan yleensä myös sitovaa jauhoa.
Kuinka monta mantelia on sopiva välipala-annos?
Noin 23 kokonaista mantelia painaa 28 g ja sisältää 162 kcal sekä 5,9 g proteiinia.
Voiko mantelia syödä raakana?
Tavallisia kaupasta ostettuja manteleita voi syödä sellaisenaan. Manteli on pähkinäallergiaa aiheuttava ruoka, joten allergisen tulee välttää sitä; pienille lapsille tarjoa manteli hienonnettuna tai jauhettuna tukehtumisriskin vuoksi.
Lähde: USDA FoodData Central 170567 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
