Tiedä, mitä lautasellasi on
Mantelimaito
Kalorit ja ravintoarvot
makeuttamaton, huoneenlämmössä säilyvä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 15 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 1,1 g 0%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 0,2 g 1%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 72 mg 3%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 1 µg 5%
- E-vitamiini 6,3 mg 42%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,07 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 3,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 184 mg 14%
- Rauta 0,28 mg 2%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfori 9 mg 1%
- Kalium 67 mg 1%
- Sinkki 0,06 mg 1%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 0,1 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,4 g | 1,1 g | 1 g |
| 1 annos | 262 g | 39 | 1 g | 2,9 g | 2,5 g |
| 2 annosta | 524 g | 79 | 2,1 g | 5,8 g | 5 g |
| ½ annosta | 131 g | 20 | 0,5 g | 1,5 g | 1,3 g |
| 3 annosta | 786 g | 118 | 3,1 g | 8,7 g | 7,5 g |
| 4 annosta | 1048 g | 157 | 4,2 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,2 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 0,6 g | 1,7 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 0,8 g | 2,2 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1 g | 2,8 g | 2,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vaniljan makuinen mantelimaitomaustettu, makeutettu, täydennetty, jäähdytetty37 kcal / 100 g
- Suklaan makuinen mantelimaitomaustettu, makeutettu, täydennetty, jäähd یہed48 kcal / 100 g
- Mantelijuomasokeriton24 kcal / 100 g
- Mandeljuomamaustamaton, ei lisättyä sokeria, vitaminoimaton, valmiiksi pakattu36 kcal / 100 g
- Vaniljainen manteli juomamakeuttamaton, kalsiumpitoinen, pitkään säilyvä17 kcal / 100 g
- Suklaamantelimaitovalmis juotavaksi50 kcal / 100 g
- Manteli-kookosjuomamaustamaton, sokeriton, vitaminoimaton, säilyvä15 kcal / 100 g
- Riisimaitosokeriton47 kcal / 100 g
- Mantelipohjainen juomamakeuttamaton, kalsiumin ja vitamiinien kanssa (vit b2, vit b12, vit e, vit d)13 kcal / 100 g
- Mandelijuomamakeutettu, maustettu, kalsiumilla vahvistettu36 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Mantelimaito
Miten teet mantelimaitoa itse?
Liota 100 g manteleita yön yli, huuhtele ja soseuta ne litran kylmää vettä kanssa. Siivilöi juoma tiheän kankaan tai pähkinämaitopussin läpi; säilytä jääkaapissa ja käytä muutamassa päivässä.
Miten saat mantelimaitovaahdon kahviin?
Käytä vaahdottamiseen kylmää mantelimaitoa ja lämmitä se höyryttämällä tai kattilassa noin 60–65 °C:seen. Kaada kahviin hitaasti; kahvin voimakas happamuus tai liian kuuma juoma voi saada mantelimaitoa juoksettumaan.
Voiko mantelimaitoa käyttää leivonnassa tavallisen maidon sijasta?
Useimmissa kakuissa, pannukakuissa ja puuroissa voit vaihtaa maidon mantelimaitoon saman tilavuuden verran. Maustamaton vaihtoehto sopii parhaiten suolaisiin ruokiin, ja makeutettu tai vaniljainen voi muuttaa leivonnaisen makua.
Miten mantelimaitoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu pakkaus jääkaapissa ja sulje korkki huolellisesti. Noudata pakkauksen säilyvyysaikaa avaamisen jälkeen; kotitekoinen mantelimaito kannattaa käyttää muutamassa päivässä.
Mihin ruokiin mantelimaito sopii?
Kokeile sitä puurossa, chiavanukkaassa, smoothiessa ja lettutaikinassa. Se sopii myös curryihin ja kasviskeittoihin, mutta lisää se loppuvaiheessa ja vältä juoman voimakasta kiehumista.
Voiko mantelimaitoa juoda, jos on allerginen manteleille?
Ei: mantelimaito sisältää mantelia, joten se ei sovi manteli- eikä mantelia sisältävien pähkinöiden allergiassa. Jos tarjoat sitä muille, kerro selvästi, että juoma on tehty manteleista.
Voiko mantelimaitoa pakastaa?
Voi, mutta sulatuksen jälkeen se saattaa erottua tai muuttua rakeiseksi. Pakasta annoksina ja ravista tai sekoita sulanut juoma hyvin; käytä sitä mieluiten puurossa tai leivonnassa.
Lähde: USDA FoodData Central 174832 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
