Tiedä, mitä lautasellasi on
punainen pöytäviini
Kalorit ja ravintoarvot
alkoholijuoma
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 85 kcal —
- Proteiini 0,1 g 0%
- Hiilihydraatit 2,6 g 1%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,6 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0,4 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,22 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,03 mg 1%
- B6-vitamiini 0,06 mg 3%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 5,7 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 0,46 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 23 mg 2%
- Kalium 127 mg 3%
- Sinkki 0,14 mg 1%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,13 mg 6%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 1 annos | 29,4 g | 25 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 annosta | 58,8 g | 50 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| ½ annosta | 14,7 g | 12 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 annosta | 88,2 g | 75 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 4 annosta | 117,6 g | 100 | 0,1 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0,1 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punainen pöytäviini Burgundy86 kcal / 100 g
- Punainen pöytäviini Cabernet Sauvignon83 kcal / 100 g
- Punainen pöytäviini Gamay78 kcal / 100 g
- Punainen pöytäviini Merlot83 kcal / 100 g
- Punainen pöytäviini Claret83 kcal / 100 g
- Pöytäviinialkoholijuoma, kaikki83 kcal / 100 g
- Valkoinen pöytäviinialkoholijuoma82 kcal / 100 g
- Punaviini69 kcal / 100 g
- Syrah-pöytäviini83 kcal / 100 g
- Mourvedre-pöytäviini88 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta punainen pöytäviini
Missä lämpötilassa punainen pöytäviini kannattaa tarjoilla?
Tarjoile se yleensä hieman viileänä, noin 14–18 °C:ssa. Jos pullo on huoneenlämpöinen, viilennä sitä jääkaapissa noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua.
Miten punaisella pöytäviinillä maustaa kastikkeen?
Kuullota ensin sipuli tai salottisipuli, kaada pannulle viini ja anna sen kiehua muutama minuutti, jotta maku tiivistyy. Lisää sitten liemi ja hauduta kastike valmiiksi; pitkä kypsennys ei takaa, että kaikki alkoholi haihtuu.
Minkä ruoan kanssa punainen pöytäviini sopii?
Se sopii esimerkiksi naudanlihan, pitkään haudutetun pataruoan ja tomaattipohjaisen pastakastikkeen kanssa. Kevyempi punaviini toimii myös sieniruoan tai kypsän juuston parina.
Kuinka kauan avattu punainen pöytäviini säilyy?
Sulje pullo korkilla ja säilytä sitä jääkaapissa; avattu viini säilyy yleensä hyvänä muutaman päivän. Ota se jääkaapista hyvissä ajoin ennen tarjoilua, jotta se ehtii lämmetä sopivaan tarjoilulämpöön.
Millä punaisen pöytäviinin voi korvata ruoanlaitossa?
Kastikkeessa voit käyttää alkoholitonta punaviiniä tai lientä ja tilkkaa punaviinietikkaa. Lisää etikkaa vähän kerrallaan, sillä se on viiniä hapokkaampaa.
Miten punainen pöytäviini eroaa valkoisesta pöytäviinistä?
Punaviinin väri ja monet sen tanniinit tulevat rypäleiden kuorista: mehu käy kuorien kanssa. Valkoviini tehdään tavallisesti ilman kuoria, joten sen maku on usein raikkaampi ja vähemmän tanniininen.
Voiko punaviiniä antaa koiralle?
Ei. Älä anna koiralle punaviiniä tai muuta alkoholia; pidä lasit ja pullot sen ulottumattomissa.
Lähde: USDA FoodData Central 173190 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
