Tiedä, mitä lautasellasi on
Tumma olut
Kalorit ja ravintoarvot
tumma
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 41 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 4,1 g 1%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4,1 g —
- Natrium 11,6 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,59 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 8,5 µg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6,9 mg 1%
- Rauta 0,02 mg 0%
- Magnesium 9,6 mg 2%
- Fosfori 14 mg 1%
- Kalium 45 mg 1%
- Sinkki 0,17 mg 2%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Jodi 4,1 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,4 g | 4,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,2 g | 2,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 0,6 g | 6,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 0,9 g | 8,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,1 g | 10 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tumma olut
Miten tumma olut kannattaa tarjoilla?
Kaada olut puhtaaseen lasiin rauhallisesti ja kallista lasia aluksi; suorista se lopussa, jotta pinnalle muodostuu vaahtoa. Useimmat tummat oluet maistuvat viileinä mutta eivät jääkylminä, joten anna pullon lämmetä hetki jääkaapista ottamisen jälkeen.
Sopiiko tumma olut ruoanlaittoon?
Sopii: lisää sitä esimerkiksi lihapataan tai kastikkeeseen tuomaan paahteista, maltaista makua. Kaada olut pataan ruskistamisen jälkeen, raaputa pannun pohjaan tarttuneet maut mukaan ja hauduta ruoka kypsäksi; pitkä kypsennys pehmentää oluen katkeruutta.
Miten tummaa olutta kannattaa säilyttää?
Säilytä avaamaton olut viileässä ja valolta suojattuna, sillä lämpö ja valo heikentävät makua. Laita avattu pullo jääkaappiin tiiviisti suljettuna ja käytä pian, sillä hiilihappo karkaa ja aromit latistuvat.
Minkä ruoan kanssa tumma olut sopii?
Paahteinen tumma olut sopii hyvin grillatun lihan, voimakkaiden juustojen ja suklaajälkiruokien kanssa. Se toimii myös pataruokien nesteenä; makeahko mallas tasapainottaa suolaista ja paahteista makua.
Mitä tummaa olutta voi käyttää ruoanlaitossa sen sijaan?
Pataan tai kastikkeeseen tumma mallasolut antaa samantapaista maltaisuutta, mutta on usein täyteläisempi. Jos haluat miedomman lopputuloksen, korvaa osa oluesta lihaliemellä ja lisää olutta vain sen verran, että maku tuntuu.
Mitä eroa on tummalla oluella ja tummalla export-oluella?
Tumma export-olut on samankaltainen tumma oluttyyli, mutta nimitys viittaa tiettyyn oluttyyppiin eikä vain väriin. Sen energiaa on 27 kcal sadassa grammassa, kun tummassa oluessa sitä on 41 kcal.
Voiko tummaa olutta juoda alkoholitonta versiota valitessa?
Kyllä, tummaa olutta on saatavana myös alkoholittomana tai vähäalkoholisena. Tarkista pakkauksesta alkoholipitoisuus: maku voi olla paahteinen ja maltainen myös silloin, kun alkoholia on vain vähän tai ei lainkaan.
Miksi tumma olut on tummaa?
Väri syntyy yleensä maltaista, joita on kuivattu tai paahdettu tavallista tummemmiksi. Paahdetut maltaat tuovat usein myös kahvia, kaakaota tai karamellia muistuttavia aromeja.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 5000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
