Tiedä, mitä lautasellasi on
Mantelimaito
Kalorit ja ravintoarvot
makeuttamaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 17 kcal —
- Proteiini 0,5 g 1%
- Hiilihydraatit 0,2 g 0%
- Rasva 1,4 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,11 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 98 mg 8%
- Rauta 0,1 mg 1%
- Fosfori 49 mg 4%
- Kalium 21 mg 0%
- Sinkki 0,06 mg 1%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 1,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vaniljan makuinen mantelimaitomaustettu, makeutettu, täydennetty, jäähdytetty37 kcal / 100 g
- Suklaan makuinen mantelimaitomaustettu, makeutettu, täydennetty, jäähd یہed48 kcal / 100 g
- Mantelijuomasokeriton24 kcal / 100 g
- Mandeljuomamaustamaton, ei lisättyä sokeria, vitaminoimaton, valmiiksi pakattu36 kcal / 100 g
- Vaniljainen manteli juomamakeuttamaton, vitaminoitu, jäähdytetty ja/tai pitkään säilyvä18 kcal / 100 g
- Kookosmaitomakeuttamaton23 kcal / 100 g
- Mantelipohjainen juomamakeuttamaton, kalsiumin ja vitamiinien kanssa (vit b2, vit b12, vit e, vit d)13 kcal / 100 g
- Riisimaitosokeriton47 kcal / 100 g
- Suklaamantelimaitovalmis juotavaksi50 kcal / 100 g
- Mandelijuomamakeutettu, maustettu, kalsiumilla vahvistettu36 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Mantelimaito
Miten mantelimaitoa käytetään kahvissa?
Kaada mantelimaito ensin hitaasti kahviin ja lämmitä se rauhallisesti; voimakas kuumennus voi saada sen juoksettumaan. Baristaversio vaahtoutuu yleensä tavallista mantelimaitoa paremmin.
Voiko mantelimaitoa käyttää leivonnassa tavallisen maidon sijasta?
Useimmissa kakuissa, pannukakuissa ja puuroissa mantelimaito käy maidon tilalle samassa määrässä. Makeuttamaton versio sopii suolaisiin ruokiin; makeutettu tai vaniljainen voi muuttaa leivonnaisen makua ja makeutta.
Miten mantelimaitoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu pakkaus jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja käytä se pakkauksen ohjeen mukaisessa ajassa. Ravista ennen kaatamista, sillä manteliainekset voivat laskeutua pohjalle.
Mihin ruokiin mantelimaito sopii?
Lisää sitä puuroon, smoothieen tai lettutaikinaan; se sopii myös esimerkiksi chiavanukkaan nesteeksi. Kahvi ja kaakao saavat siitä miedon, pähkinäisen maun.
Voiko mantelimaitoa tehdä itse?
Liota manteleita yön yli, huuhtele ne ja soseuta sileäksi kylmän veden kanssa. Siivilöi seos tiheän kankaan tai pähkinämaitopussin läpi ja säilytä juoma jääkaapissa; kotitekoinen mantelimaito ei yleensä säily yhtä pitkään kuin kaupan tuote.
Miten mantelimaito eroaa riisimaidosta?
Riisimaidossa on enemmän hiilihydraatteja: 8,87 g sadassa grammassa, kun mantelimaitoa vastaava luku on 0,2 g. Riisimaito maistuu usein makeammalta ja on monissa pakkauksissa mantelimaitoa juoksevampaa.
Sopiiko mantelimaito pähkinäallergiselle?
Ei: mantelimaito valmistetaan manteleista, joten se ei sovi henkilölle, joka on allerginen manteleille. Mantelit ovat puupähkinöitä, eivät maapähkinöitä.
Onko mantelimaito sama asia kuin mantelijuoma?
Käytännössä nimillä tarkoitetaan yleensä samaa mantelia sisältävää kasvipohjaista juomaa. Koostumus vaihtelee tuotteittain, joten tarkista ainesosista, onko juomassa esimerkiksi lisättyä sokeria tai kalsiumia.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) C1127 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
