Tiedä, mitä lautasellasi on
Kookosmaito
Kalorit ja ravintoarvot
makeuttamaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 23 kcal —
- Proteiini 0,2 g 0%
- Hiilihydraatit 0,2 g 0%
- Rasva 2,4 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 2,4 g 12%
- Kuitu 0,2 g 1%
- Sokerit 0,2 g —
- Natrium 20 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 90 mg 7%
- Rauta 0,13 mg 1%
- Fosfori 46 mg 4%
- Kalium 33 mg 1%
- Sinkki 0,04 mg 0%
- Seleeni 0,2 µg 0%
- Jodi 0,83 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,2 g | 0,2 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,1 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,3 g | 0,3 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,4 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 0,5 g | 0,5 g | 6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kevyt kookosmaitosäilyke72 kcal / 100 g
- Vähärasvainen kookosmaitovähittäismyynti79 kcal / 100 g
- Kookosmaito säilyke197 kcal / 100 g
- Pakastettu kookosmaito202 kcal / 100 g
- Kookosjuomamaustamaton, esipakattu30 kcal / 100 g
- Mantelimaitomakeuttamaton, huoneenlämmössä säilyvä15 kcal / 100 g
- Kookosjuoma maustamatonmakeuttamaton, täydentämätön, jäähdytetty ja/tai säilyvä20 kcal / 100 g
- Kookosvesi12 kcal / 100 g
- Riisimaitosokeriton47 kcal / 100 g
- Maustamaton kookosvesi18 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kookosmaito
Mitä eroa on kookosmaidolla ja kookosjuomalla?
Kookosmaito tehdään kookoksen hedelmälihasta ja on yleensä paksua ja rasvaista; kookosjuoma on laimeampi juoma, joka on tarkoitettu esimerkiksi kahviin tai puuroon. Kookosmaito säilyke sisältää 23 kcal ja kookosjuoma 26 kcal sadassa grammassa.
Miten kookosmaitoa käytetään ruoanlaitossa?
Lisää kookosmaito curryyn, keittoon tai kastikkeeseen ja anna ruoan hautua miedolla lämmöllä, jotta kookos ei juoksetu voimakkaassa kiehumisessa. Se sopii myös riisipuuron keittonesteeksi ja jälkiruokiin.
Mitä kookosmaidosta voi tehdä?
Kookosmaito tuo täyteläisyyttä esimerkiksi thaimaalaiseen currykastikkeeseen, tom kha -keittoon ja intialaiseen kormaan. Sitä käytetään myös riisivanukkaassa ja smoothieissa.
Voiko kookosmaidon vaahdottaa kahviin?
Paksu kookosmaito ei yleensä vaahtoudu kahviin yhtä tasaisesti kuin kahviin tarkoitettu kookosjuoma. Ravista pakkaus hyvin ja lämmitä maito varovasti; jäähdytetyn säilyketölkin pinnalle erottunut kookoskerma sopii paremmin vatkattavaksi.
Miten kookosmaitoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Siirrä avattu kookosmaito kannelliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Käytä se muutamassa päivässä; jos rasva on erottunut pinnalle, sekoita tai ravista ennen käyttöä.
Voiko kookosmaidon pakastaa?
Kyllä. Pakasta se sopivina annoksina tiiviissä rasiassa; sulatuksen jälkeen rakenne voi olla rakeinen, mutta se tasaantuu usein, kun sekoitat kookosmaidon kuumaan keittoon tai kastikkeeseen.
Miten kookosmaito eroaa kookosvedestä?
Kookosmaito valmistetaan kookoksen hedelmälihasta ja sisältää 2,4 g rasvaa sadassa grammassa. Kookosvesi on kookoksen sisältä saatavaa nestettä ja sisältää 4,24 g hiilihydraatteja mutta ei rasvaa sadassa grammassa.
Voiko kookosmaidon korvata ruoanlaitossa?
Curryn tai keiton kookosmaidon voi korvata ruokakermalla tai kaurakermalla, mutta maku muuttuu. Jos haluat kookoksen aromin, sekoita kookosjuomaan hieman kookoskermaa.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) C1136 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
